【大澳门威尼斯人赌场官网7月2日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者钟玲﹐欧阳宇编译报导)对那些喜爱咖啡浓香但不能忍受其咖啡因的人来说，可能新产品会对他们有所帮助。巴西科学家已发现一种自然无咖啡因的咖啡植物，它有咖啡的浓香﹐但不会使人喝了半夜睡不着觉。

据英国伦敦路透社6月报导﹐巴西金边大学（Universidade Estadual de Campinas ）保罗-马扎菲拉(Paulo Mazzafera)说：“我们发现了第一种无咖啡因的阿拉比卡种咖啡豆(Coffea arabica)。”

去咖啡因的咖啡消费量约占世界咖啡总消费量的10％。但是当咖啡因去除后，其风味大受影响。去年，日本科学家宣布他们生产了基因改变的低咖啡因的咖啡植物，但马扎菲拉说这些植物不是阿拉比卡种咖啡。

阿拉比卡种咖啡豆是种植和消费最多的咖啡，约占世界生产咖啡量的70％。根据马扎菲拉在星期三发表的研究报告，科学家曾尝试把阿拉比卡种咖啡与马达加斯加（Madagascar）野生无咖啡因的植物杂交，但是生产出的咖啡质量低劣。

无咖啡因的阿拉比卡种咖啡来源于埃塞俄比亚，以前没有用于商业种植，所以他和同事们不知道其产量如何。但他们计划研制一种植物，把低咖啡因的特点与商业种植用的高产阿拉比卡种咖啡杂交。他说：“我们相信用常规繁殖方法可能会成功保留低咖啡因的特点。”

咖啡因的含量取决于咖啡品种和其如何烹制的，罗巴斯达 (Robusta) 种咖啡豆的咖啡因含量是阿拉比卡种咖啡豆的两倍。

如果这种无咖啡因的阿拉比卡种咖啡可用于商业生产，那么在5－6年后市场上可能会有自然无咖啡因的咖啡，要不然，和其它阿拉比卡种咖啡杂交的咖啡问世可能会长达15年。(//www.dajiyuan.com)