冰滴咖啡制作耗时 一杯要花十天工

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【大澳门威尼斯人赌场官网6月28日讯】【台湾民视新闻邱俊超苗栗报导】喜爱喝咖啡的人又有新选择,苗栗县狮头山最近出现一种很适合在夏天喝的冰滴咖啡。业者说制作一杯冰滴咖啡需要十天工夫,一天下来只能做三十杯,常常供不应求。

制作一杯冰滴咖啡可不简单,必须先将煮开的水沉淀七天过滤杂质,冷冻之后放入这个冰滴咖啡壶并以缓慢的速度与黑咖啡融合,接着放置在冰桶内八小时以上以达到极度冰点。在倒出来之前还必须在冰桶内旋转五百下,让冰咖啡达到完全调和,最后再加上奶精才能端到顾客面前。算起来,制作一杯冰滴咖啡得要十天的工夫。

有民众为了尝试冰滴咖啡这种新口味,特地从新竹赶来,业者一听说此事立刻请这位民众免费试喝。炎炎夏日,在翠绿的山野间来杯浓郁的冰滴咖啡,相信一定清凉无比 (//www.dajiyuan.com)

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