加拿大蒙特娄菜单

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【大澳门威尼斯人赌场官网6月23日讯】自由时报记者杨诗涵 /加拿大报导‧摄影
  有人说蒙特娄(Montreal)是除了法国以外最法国的地方,它的确撷取了法式的浪漫情怀,玻璃帏幕大楼与欧风老屋并陈美丽街道上,店家招牌、地铁站也多用法文书写,但与其说是加拿大化的法国风情,不如说蒙特娄融合了加拿大众多移民的精粹,这一点,从食物就可以表现。

 初到蒙特娄,会发现它的夏天通常阴晴不定,有位当地导游说:“这里像只有春冬两个季节,中间夹着的夏秋两季大概就四天吧。”当然这玩笑实在夸张,不过,却也亲切地觉得蒙特娄有那么一点像台北。

 城市里头有些什么人呢?当初法国人来此殖民,印第安人就已经住在这里,一七六○年英国人接管之后,爱尔兰人也来了,接着华人、意大利人、南美人、越南人纷至沓来,不仅丰富了蒙特娄的文化,更在此将祖国的习俗发扬光大,也就大张旗鼓表现在“吃”的方面。

 精致而优闲,是蒙特娄吃的风格。早晨,可以前往橄榄美食(Olive & ourmando)吃现烤面包,邻近皇家山的费加洛可颂(CroissanterieFigaro)则以咖啡闻名,松饼的权威则非美国涂鸦(American Graffiti)莫属。

说到该城有名的贝果(begal),相邻的两家店费尔蒙贝果(Fairmont Bagel)及圣维亚特贝果(St Viateur)两家老店各有坚贞的拥护者。

 中午想吃三明治,可以到蔬菜、肉类、面包堆积如山的铁达尼号(Titanic)去吃,那阵仗绝不让店名浪得虚名。喜爱异国风味的食物,好比说南美菜,一定要去紧邻安迪斯超市(SupermarcheAndes)的一家社区小店,该店以红番辣椒酱出名;意大利小吃一定要尝约巴吉尔(Joset Basile)的新鲜腊肠,或是加勒比咖喱屋(CaribbeanCurry House)的羊肉咖喱。

 手中握有美食清单,很遗憾身在蒙特娄的时间有限,吃到的东西虽在美食荐选的名单外,也没有令人失望的;最感人肺腑的是,那家超级有名的舒瓦兹(Schwartz’sDelicatessen)熏牛肉三明治,还是让我给吃到了,真是大快人心啊!
(//www.dajiyuan.com)

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