【大澳门威尼斯人赌场官网5月7日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者格兰特编译报导）据澳大利亚新西兰食品标准机构（FSANZ）与国家健康部门联合调查，澳洲市场上的鱼类有多达四分之一是欺骗性的按照错误的品种在销售。据发现，欺骗顾客的现象在餐馆和咖啡馆相当普遍，顾客在外就餐时所吃的东西仅有64.2%的可能是名副其实的。

据每日电讯报道，专家使用DNA技术测定鱼的品种，因为在烹饪过程中，鱼的DNA结构并不会被破坏。调查小组暗地里从餐馆，食品外卖店，水产海鲜店及批发市场收集了近200个样品进行测验，结果表明只有76.8%的样品的品名是正确的。

在餐馆、咖啡店和其它食品服务行业存在的欺骗性最大，只有64.2%的公司提供名副其实的服务。

就单个鱼种而言，红帝王鱼在海鲜批发市场和餐馆被正确收费的仅有58.8%。如果在餐馆和咖啡店的菜单上，就只有31.3%是正确的。盲曹鱼的情况相对而言比较好，正确率高达86.8%，等等。

FSANZ指出调查结果表明在水产品的正确标明上存在着很大的问题。纽省水产和农业部长麦克唐纳德(Ian Macdonald)日前对此调查报告作出反应：将打击替换鱼类品种的欺骗行为。对再犯规者个人将处罚5.5万元，公司将会处罚25.5万元。

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