超商追女仔 美食请先尝
【大澳门威尼斯人赌场官网5月16日讯】 对于很多女人来说,想要让男人爱上你,可以试着先讨好他的胃;对于以男性为主要消费族群的便利商店来说,想要让女人走进便利商店消费,恐怕也先得讨好她的味蕾!就看看台湾便利商店如何讨好对味蕾挑剔的女人吧!
沙拉
for怕胖的女人
福客多公关陈文郁表示,“吃得健康、吃得恰到好处”,是每位爱美女性都想遵守的黄金进食守则,但面对外食市场琳琅满目的美食种类,一个便当或一碗面往往就已经超越爱美女性一天所需要摄取热量的一半,因此,便利超商针对女性推出了份量与热量较少的轻食,包含凉面、沙拉等,尤其是沙拉,以女性购买者占多数,是鲜食类产品中最受女性喜爱的产品。
7-ELEVEN主菜型沙拉
追女大法→取代正餐,热量却只有十分之一
统一超商鲜食部开发经理吴劲甫表示,由于轻食主义与健康概念盛行,从去年起,7-ELEVEN便观察到很多OL有这样的需求,且女性倾向于把沙拉当成正餐,因此,为了增加女性的选择性与饱足感,7-ELEVEN推出了一系列的“主菜型沙拉”,兼具蛋白质与纤维素需求,此外,为了控制热量,选择低脂肪含量的猪后腿肉片,取代一般油炸的处理方式,改涮涮锅的涮肉方式调理,鸡肉也改成低卡路里土鸡胸肉,再搭配清爽的日式芝麻及和风芥末酱,每一盒沙拉的热量只有65至71大卡,是一般正餐的十分之一而已,让女性得以取代正餐却又不会因份量不足而感到饥饿感,当然,这样的份量不适合胃纳量较大的女性。
产品小档案
涮涮肉片沙拉
售价:45元
重量:120g
热量:65大卡棒棒鸡丝沙拉
售价:45元
重量:120g
热量:71大卡
福客多3款沙拉
追女大法→低热量、健康
福客多去年与华膳空厨开发出三款沙拉,其公关陈文郁表示,其中最受欢迎的凯撒沙拉,有六成以上为女性消费者,因此,今年除了保留凯撒沙拉口味外,另外又推出基本款的田园鲜沙拉与双酱沙拉,其中双酱沙拉包含蒜香梅醋汁、千岛酱两种酱料,能分开酱料蘸着蔬菜食用,或是将两种酱料拌匀后再吃,增加沙拉的丰富性与新鲜感。
产品小档案
缤纷双酱沙拉
售价:49元
重量:140g
热量:142.2大卡
凯撒沙拉
售价:40元
重量:75g
热量:141.1大卡
田园鲜沙拉
售价:30元
重量:80g
热量:137.7大卡 Hi-Life莱尔富3款沙拉
追女大法→配色丰富提高卖相、沙拉酱减脂30%
便利商店系统中最懂得讨好女性的莱尔富,以女性化的粉红色招牌,吸引了七成的女性顾客(一般都是男性消费者占六至七成,女性占三至四成),莱尔富行销处处办一部陈培胤表示,五月将推出三款清淡口味的沙拉,首先登场的双酱沙拉,以红甜椒、青甜椒等五种蔬菜让配色感觉丰富,让注重“外表”的女性先注意到“它”的卖相,并配上千岛与蒜香梅醋酱;之后将再陆续推出减脂30%的田园沙拉,与蘸凯萨酱的纤果沙拉,兼顾健康与瘦身,彻底讨好女性的口味。
产品小档案
莱尔富双酱沙拉
售价:49元
重量:140g
热量:142卡
莱尔富田园沙拉
售价:28元
重量:100g以上
热量:180卡
莱尔富纤果沙拉
售价:28元
重量:100g以上
热量:157卡 料理
for懒得做菜的女人
去年7-ELEVEN在推出第一代的御料理时,所引用的行政院主计处资料显示,台湾外食商机一年约高达5千亿元,其中晚餐市场约占3分之1。全家便利商店商品本部协理吴胜福则表示,根据市调显示,全台湾有两百万个晚餐外食人口,尤其是忙碌的上班族妈妈,是便利商店顾客群最难来客的族群,但也是市场最大的一块,因此,便利商店纷纷看准此市场,将消费者从个人使用扩大至小家庭使用者),并将使用时机延长至晚餐时段(甚至消夜时段),让上班族能够轻松的上菜。
7-ELEVEN 御料理
去年年底首度进攻晚餐市场的7-ELEVEN 御料理,今年则是针对“晚晚餐”市场,针对在晚上8点到10点才吃晚餐的这一群人,推出晚晚餐的新饮食提案,而职业妇女或家庭主妇,也可以用来搭配其他菜色。第一波上市的商品有5款,强调可以单独食用或与其他餐点做简易搭配,包括日式照烧鸡腿、美式鸡翅、香酥鸡块、原味香酥鸡排、及澎湖花枝丸,第二阶段在6月上市,有花枝串烧、鸡肉串烧、及猪肉串烧三款日式串烧料理,只要搭配简单的沙拉或粥等,短短10分钟就可以轻松上菜。
售价:28~49元不等全家便利商店美味厨房系列
吴胜福表示,HMR的原意是“家庭取代餐,而HMR“即时合菜”—美味厨房系列,便定位在晚餐的“群聚使用”,针对小家庭所设计,适合两大或两大一小使用的份量。在重量规格上,增加了传统的30%;在菜色上,重视菜色的变化与新鲜感,推出的菜色以热炒馆中点菜率最高的人气菜,并且平均7~15天汰换一次新菜色,架上保持七或八道菜加二汤;在设计上,以餐盘设计营造一种“家庭餐馆”的感觉。
第一波上市的菜包含主菜的宫保鸡丁、红烧狮子头、玫瑰油鸡、五更肠旺,副菜的麻婆豆腐、蚝油芥兰、开阳白菜、奶油花椰等,另外有鲜笋排骨与香菇鸡汤等汤品。
售价:39、49元,白饭为12元,5月初推出三菜一汤二白饭168元的抢鲜价。
甜点
for想幸福的女人
全家便利商店鲜食部经理黄国龙表示,日本甜点近四年成长123%,最主要的原因来自于手工甜点市场的成长,尤其是便利商店将手工甜点引进,引领手工甜点的平价化、普及化,消费者任何时候都可以在CVS买到手工甜点,而台湾的便利商店正处于导入手工甜点的阶段,除了全家便利此次一次导入13种甜点外,包含莱尔富、福客多接下来也会推出甜点产品。
全家便利商店甜点幸福会社
追女大法→13种兼顾外观与口感的甜点,并营造出一种随手可得的幸福感。
黄国龙表示,根据日本博报堂2003年6月的调查显示,日本全家便利商店在各类鲜食中以甜点的评价最高,种类与好吃度均为第一,因此,台湾全家便利商店将日本全家的明星产品—甜点导入台湾,并且投资两亿元兴建甜点工厂,从生产技术、商品开发、经营指导、产品的原物料与操作说明,均100%移植自日本,并且挑选了13种日本卖得最好的超人气商品一次导入,包含带动CVS甜点风潮的手工布丁,与在日本创下一天卖出28万个纪录的转转咖啡圣代。
全家便利商店的手工甜点,强调比甜点专卖店便宜20~25%,包含手工布丁、果冻、提拉米苏、泡芙等,提拉米苏一个才25元,其中,转转草莓圣代、果冻、起司舒芙蕾是具有女性卖相的商品,根据记者试吃,转转咖啡圣代、拥有卡士达馅的泡芙等口感还不赖。
售价:20~45元
〈小发现〉
女人心 谁最懂
记者采访时发现一件极为有趣的事,在唯一女顾客比例最高的莱尔富便利商店,其公司员工却是男性多于女性,连向来都以女性为多数的公关职务,也是以男性为主(其他便利超商的公关均为女性),是否男性真的比较了解女性的需要与喜好,还是另一种异性相吸?(//www.dajiyuan.com)