【花草传真情】中国康乃馨-金针花

林谷均 撰文、摄影

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金针花古称萱草、忘忧,诗经:“北堂幽暗,可以种萱”。古人出远门时,会种植萱草,藉以减轻母亲思子之情、忘却烦忧。对阐扬孝道伦理深具意义,堪称中国康乃馨。

金针原产中国、属百合科,台湾主要产区为花莲、台东地区,“金针山”是主要代表。

金针花多年生草本,根部具储水功能,叶长线型,未开花前,满山翠绿,恍如一望无际的草原。花季期间,布满向阳坡地的花海,闪烁耀眼金黄,随风起舞的“浪花”,令人心旷神怡。

7-9月花开时节,每一枝花梗有十五、六个花蕾,可是它们却不会挤成一团,反而是大家排好队,长幼有序的每天只开一朵,而且“日出即开、日落则谢”。

金针花长溜溜的花梗,尾端抽花宛若喇叭,就像头戴金黄色斗笠、身着草色洋装的长脚姑娘,婀娜多姿。在欧美赢得“一日美人”之雅称。

一般食用之金针均需采摘尚未绽开之花蕾加以干燥,否则一经开花即无食用价值,因此农民在采收花蕾时,就像在跟时间赛跑,分秒必争。

金针花亦为优美插花素材,极易表现古典之美与含蓄东方本质,充分诠释出母爱光辉。 @(//www.dajiyuan.com)

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