中国大陆人参市场充斥假货

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【大澳门威尼斯人赌场官网5月1日报导】(中央社台北一日电)中国大陆参茸市场假货充斥,据大陆一项调查指出,经营野山参的商人中,仅百分之十卖真货,百分之六十真假野山参都卖,其中真货占总量约两成,其余的只卖假货。

香港文汇报报导,人参自古以来被视为滋补保健佳品,人参有野山参和人工栽培人参之分,古代医学书上所说的人参是野山参,目前市场上出售的人参,大多数已不是古人所说的人参。

中国药典记载,栽培者为“园参”,野生者为“山参”,多于秋季采挖,洗净。园参经晒干或烘干,称“生晒参”;山参经晒干,称“生晒山参”,也就是通常所称的“野山参”。虽然这两种参都叫人参,但功效差别很大。

中国野山参专家方土福指出,初步统计,长白山的野山参每年最多生产五十公斤,北韩三十公斤,俄罗斯一千公斤。大陆野山参主要销往三个地区:一是从大连出口到南韩,以高于大陆价格的二至四倍卖出;二是销到北京;三是卖到上海、浙江、香港等地。目前市场上有拼接的栽培参,酷似野山参,数量巨大,吉林省一个村一年就能生产近万斤。

专家说,人工养殖参存活率百分之八十至九十;山参的种子撒在森林进行看护,存活率千分之二至千分之五,要十几年时间才能存活;纯正的野山参,无人施肥、除虫、看护,存活率只有万分之一,存活甚少,十分珍贵。

报导说,店家出售野山参都是真假混杂在一起卖,只有极少数做真货,许多人只卖假货不卖真货,获利甚丰。据统计,经营野山参的一千名商人中,百分之十做真货,百分之六十真假野山参都卖,其中真货占总量约两成,还有相当部分只做假货。假货是指人工播种育苗的各种园参,质嫩而药力浅薄,历代医家针砭为“充参”,东北商人称“趴货”。如果收成差,种植者会将人工养植的参苗移至森林里,成为半人工半野生的“林下趴货”。由于人工养植过程中吸收大量淀粉,体肥胖,营养价值很低,真正的野山参体态十分小巧。

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