【大澳门威尼斯人赌场官网3月6日讯】〔自由时报记者曾慧雯╱台北报导〕台糖公司昨日将位于台北市金山南路原蜜邻便利超市转型为“兰花咖啡馆”,除贩售咖啡、提供订兰花服务外,店内还兼卖糖厂冰品、保养品与保健养生产品。
台糖首家兰花咖啡馆昨日在台北市金山南路1段正式开幕,台糖董事长龚照胜表示,初期将锁定以都会区为目标,将现有地段良好的原蜜邻便利超市转型为兰花咖啡馆,并计划今年将在台北、高雄、台中、台南与新竹等都会区开设8家据点,未来也不排除开放外界以加盟方式加入经营。
台糖兰花咖啡馆中最昂贵的“麝香猫咖啡”1杯要价500元,这种来自印尼的咖啡豆是麝香猫先吃下肚,在麝香猫胃里完成发酵后再排出的咖啡豆,号称是全世界最贵的咖啡。
除咖啡外,包括台糖的兰花、糖厂冰品、美容保养品、保健养生食品等也都在店内提供消费者选购。目前台糖计划将剩余地段较佳的原蜜邻超市转型为兰花咖啡馆。
不过1杯要价500元“麝香猫咖啡”却被怀疑是假货。对此,台糖表示进口咖啡豆的确是来自印尼的“麝香猫科类”动物,不过不确定就是麝香猫,他们还要再跟进口商了解。
麝香猫是产于东南亚的灵猫科动物,印尼语叫做“Luwak”(努瓦克),模样长得像果子狸,身上具有“香腺”,麝香猫藉由敏锐的嗅觉挑选出味道最佳的咖啡果实,把果实的外果皮吃掉,至于无法消化的种子则在麝香猫胃里发酵,最后排出体外。这些种子经过洗净、烘焙后,就成为所谓的“麝香猫咖啡”。
6年前首度将麝香猫咖啡引进台湾的“玛汀妮芝咖啡”位于台北市新生南路,1杯200cc的麝香猫咖啡在“玛汀妮芝”要卖900元,不过由于香味浓郁,总共可以冲泡3次。
喝麝香猫咖啡,第1杯是品尝“香气”,第2杯是“口感”,第3杯则可以喝到咖啡豆的“甜味”。
“玛汀妮芝”就指出,一般咖啡冲泡到第2次时就会出现苦、涩、酸味,但是麝香猫咖啡冲到第3杯都还是甘甜香醇。麝香猫咖啡在“玛汀妮芝”售价是半磅7500元,但并不是有钱就能喝得到,以“玛汀妮芝”来讲,目前因为缺货,所以暂时没有卖麝香猫咖啡豆。
“玛汀妮芝”虽然没有对台糖贩卖的麝香猫咖啡发表评论,不过业者也指出,连印尼都缺货了,他们不知道台糖为什么还有管道可以进口。
对于业者与民众的质疑,台糖则是低调表示,台糖桥头糖厂“糖之恋咖啡屋”原本就有从印尼进口麝香猫咖啡,因为觉得风味不错,这次才会决定引进台北。 (//www.dajiyuan.com)