【大澳门威尼斯人赌场官网2月4日报导】(据中广新闻报导)广州是华南最大的经济、政治中心，但是竟然有九成的豆腐是在地下工场加工。有不法厂家为了节约成本，甚至使用医疗废弃物、猪饲料来代替黄豆，作为制造豆腐原材料之一。

香港星岛日报报导，广州大部分的地下豆腐工场位在郊区的出租屋里，工人吃、喝、拉、撒、睡和生产豆腐都在同一屋檐下，脏、乱、臭样样齐全，而原料、成品就随意堆放。一到高温天气，工场发出的酸臭味更是“薰得人连站都站不住”。

由于这些工场生产环境极差，为当地市民带来极大的健康隐忧。