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两千三百年前战国中山古酒至今保存完好

【大澳门威尼斯人赌场官网12月30日报导】(中央社台北三十日电)河北省文物工作者近日在整理库房中的战国时期中山国文物时发现,三十年前出土的两种中山国古酒依然酒香浓郁、澄澈透明,它们从酿成至今已有两千三百多年历史。

新华社报导,这些酒三十年来一直密封保存着。记者日前在河北省文物研究所见到了这两种酒的样品,由于铜锈的缘故,两种酒一个呈浅翠绿色,一个呈墨绿色,都十分清澈。

这两种酒出土于中山国一位国王的陵墓中。当时主持发掘的河北省文物研究所研究员刘来成回忆说,一九七四年十一月到十二月间,他们在河北省平山县中七汲村揭开了这座中山国大墓。墓中除了出土大量精美铜器、玉器外,还有一些成对的铜壶,有的壶内保存着整壶的液体。

一九七八年十一月,经北京市发酵工业研究所鉴定,两壶液体均含有乙醇,的确是酒。圆壶中的酒乙醇含量更高一些。分析表明,壶底有大量沉淀物,说明不是蒸馏酒﹔不含有酒石盐酸,说明不是水果酒﹔从含氮量较高、有乳酸和丁酸存在的情况看,可能是奶或粮食酿造成的。

出土后,这两种古酒曾在北京故宫博物院展出,还曾与其他中山国文物一起漂洋过海赴日本、法国展出,引起过轰动。中山古酒是中国考古发掘中第一次发现的实物酒,专家认为,历经两千三百多年保存仍如此完好的古酒,对研究古代用酒制度和工艺具有极大的史料价值。

中山国是由战国时期北方狄族的一支建立的诸侯国,在今河北省中南部、太行山东侧。其鼎盛时期约在公元前344年至公元前313年,公元前296年被赵国联合燕、齐所灭。