东京时尚MSN

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【大澳门威尼斯人赌场官网12月3日讯】(自由时报记者王莺娟/东京连线报导)记者受邀前往东京采访香奈儿银座大楼开幕及2005年春夏时装秀,本报将连续三天为读者做现场直击报导。

 抵达东京的当晚,就到了知名度相当高、从美国红回日本的NOBU日本料理。

 妙吧!时尚记者的东京流行采访之旅,从美食开始。

 不论在日本或纽约,NOBU都是一位难求,等候时间短则一个月,长则半年,这次香奈儿也是在一个月前就特地为采访团订好了位子。

Who is Nobu?

 这次来到东京的Nobu,接待我们的侍者表示,NOBU以料理长松久信幸(Nobu Matsuhisa)的名字命名,第一家NOBU洋式日本料理其实是在1987年在美国洛杉矶比佛利山庄开幕,1993年劳勃狄尼洛入主纽约店的股东,开始引人注目,并在纽约掀起了一阵中西式食材、西式酱汁、西式盘饰组合而成的和洋料理融合风潮,很快地NOBU 快速地在全球建立起知名度,包括了进驻意大利设计师GIORGIO ARMANI米兰旗舰店,拉斯维加斯、伦敦、巴黎等地都有NOBU的分店。

你一定要问我NOBU好吃吗?

 我们吃了东京NOBU以洋葱、酱油、葡萄仔油、胡椒调出的招牌酱汁打底的鲔鱼沙拉;还有一道软壳蟹春卷,酱汁是椪汁、红酒醋、美乃兹调味;NOBU拿手的五色生鱼片(鲔鱼、比目鱼、鲑鱼卵、鱼青鱼、穴子),最棒还在后头,我第一次吃到盐巴冰淇淋、松露布丁,以及到了任何一家NOBU都必点的布朗尼。

 当装在日本漆器便当盒中的布朗尼出现在我眼前时,我突然想起了,两趟NOBU之旅,好像都以同样这个令人满足的惊叹号,划下完美的句点。

哪里吃:NOBU TOKYO/6-10-17 Minami-Aoyama Minato-Ku Tokyo
打几号:03-54670022
(//www.dajiyuan.com)

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