【大澳门威尼斯人赌场官网12月25日报导】(据中广新闻马慧如报导)接连发生多起肾脏病患食用低钠盐、薄盐酱油后,导致健康恶化的案例。医师表示,低钠盐、薄盐酱油往往是以肾脏病患不能摄取的“钾”来取代“钠”,导致病患在使用这类调味料后,产生高血钾等症状,希望厂商能加注警语,同时不要再以“健康”做诉求
新光医院肾脏科临床曾经发现一名肾功能只剩下15%的患者,担心重咸增加肾脏负荷,三餐都改以低钠盐或薄盐酱油调味,结果却造成胸闷、无力、心律不整等高血钾症状,差点丧命。
新光医院肾脏科医师江守山表示,低钠盐、薄盐酱油多半是用钾来取代钠,但是,肾脏病人不但不能吃钠,更不能摄取钾,一旦食用过多低钠盐产品,反而容易导致体内血钾浓度升高,引发心律不整、倦怠或抽搐等高血钾症状,甚至休克死亡,曾有病患因脑部缺氧过久,成为植物人。
医师担心,低钠盐或薄盐酱油往往是以“健康”为行销诉求,肾脏病患可能会因为刻意选用这类以钾取代钠的盐或酱油,饮食更不忌口,反而让健康恶化,因此,希望厂商能在包装上加注警语,并且去掉健康字样,避免误导消费者。
卫生署也表示,如果查明低钠盐、薄盐酱油确实含高钾成分,会要求业者在包装上加注明显的“肾脏病患者审慎使用”等警语,充分告知消费者使用禁忌和风险。