【大澳门威尼斯人赌场官网12月24日讯】
材料﹕
火腿﹐醋﹐姜﹐香菜。
做法﹕
(1)把火腿切成两寸见方厚度合适的片﹐如果火腿太咸﹐可以先用清水浸泡一会儿﹐控去水分﹐用大火把火腿片蒸熟﹐趁热把蒸出的水分控出去﹐晾凉备用。
(2)鲜姜去皮切成碎末﹐香菜洗净切成两寸左右长的段。把晾凉的火腿摆在盘子里﹐把姜末撒在火腿上﹐浇上适量醋﹐把香菜摆在火腿周围即可上桌。
特点﹕
取材方便﹐省时省力﹐色泽鲜亮﹐味道鲜美。
诀窍﹕
买一块火腿可以一次蒸好﹐分几次吃﹐过节朋友聚会﹐摆在桌上既美观﹐又可以随时添加。
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