【大澳门威尼斯人赌场官网12月24日讯】 (大澳门威尼斯人赌场官网记者 蔡育萍 编译报导) 每年耶诞假期是家庭享受聚会、欢乐，烹煮传统圣诞大餐的时刻，相对的也考验着厨具是否仍可派上用场。

根据12月20日美联社报导，处于现代忙碌社会，即使家有厨具设备，许多双薪家庭经常外食或以微波食品解决三餐。长期下来，除非你定期保持使用主要厨具，否则你煮的应景食物，将会因损坏的厨器而惨不忍睹。

纵使你不是一位美食家，也得时常确定厨具可否正常运转，这是相当重要的(特别是在重要假期前几天)。例如火炉能正常使用吗？烤箱里的恒温器有正确的操作吗？洗碗机洗好的盘子是干净的吗？冰箱内食物有保鲜吗？

一般说来，如果冰箱冷冻库突然不结冰了，火炉无法加热或洗碗机故障，其实关于这些问题，平时只要多注意厨具插座和电路是否超载或运转不良即可。

多数人为保持烤炉晶亮无比，常在烤架上放铝箔纸以防食物于烘烤时不致掉落，但这样会导致烘培中的食物过度加热而烧焦，且铝箔纸阻绝了烤箱底部的热流，无法通至顶端的热传感器, 影响烤箱机能。

烤箱内部的清洁可在每次使用冷却后，用微温的湿抹布轻擦。可是，电热管尽量不要擦到，以免造成破裂的危险。此外，如烤箱内部经常堆积过多面包屑或油垢，也很容易引起火灾。

今天，对于20几岁的人而言，微波炉是生活中不可或缺的必需品。不过，当你使用它时，请记得︰“效率”和“安全”。

由于食物汤汁常会黏附在内部的壁板上及电磁波口，这不仅会妨碍电磁波运作，也会增高加热时的电量。而外部的排气孔如果积灰过多，也会影响微波炉的机能，所以平时要多加注意这些部位的清洁与保养。

另外，一杯水如没在3分钟内沸腾，或微波炉内部有奇怪噪音和外部出现闪烁亮点，都提醒你该检查了!

至于冰箱维护也不可马虎。冰箱门四周的内侧压条，如果无法将门紧紧密闭，冷空气便会外泄，进而造成冰箱内温度的下降，这时，马达就必须不停的启动。长期下来，不仅电费增加，冰箱耗损率也大幅提高。

冰箱内温度调节钮请依气候作适当调整。切勿长时间调在“强冷”的位置，因而增加用电量。保持冰箱内冷藏室的温度在摄氏3～5℃之间, 冷冻室的温度在零下15~18℃之间。

每月也应适当清洗冰箱或除霜，以维持良好的使用状况。电冰箱背面的散热器（网板）应经常清理, 以避免累积灰尘而导致散热不良，使用电量增加。此外，压缩机管线上灰尘也要常以真空吸尘器加以清理。

现今，多数家庭都有一台洗碗机，可是和其他厨具不同的是，平常越少使用的话，, 故障率就越高。此因于防止漏电且维护马达的机体底盘所保持潮湿的水分蒸发而损坏。

建议如果你停止使用洗碗机至少2、3周的时间， 倒入半杯液体漂白剂就可防止细菌增生，之后加入3匙(tablespoons)矿物油(mineral oi)，矿物油帮助润滑，即使在长时间内也能防止水分蒸发。

正确使用厨具，并养成随手清洁保养的好习惯，既可延长使用时效，更能省下大量电源，相信读者也能及时为家人准备一顿美味的圣诞大餐。
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