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养生之道

揭开灵芝神秘的面纱系列(1)

【大澳门威尼斯人赌场官网12月17日讯】编者按:有鉴于灵芝产品在北美日渐受到华人及西方主流世界的重视,许氏参业集团美国注册药剂师郭振益先生特别利用本专栏,详细说明及剖析有关灵芝的讯息,希望籍此帮助社会大众对灵芝有更深而正碓的了解。

A. 灵芝的分类

1. 中国古代的记载

两千多年来,灵芝在中国医学一直占有崇高地位,且是最吉祥珍贵的调理滋补益类药材,其价值甚至比人参的地位还高。在中国古代有神农尝百草的传说,而东汉时期(1625年)雍仲淳所着之《神农本草经》,书中将三百六十五种草根、木、皮、动物、石、生药分类为上药、中药、下药等三部分,将灵芝分在上品类药中之最高品,地位比人参还高,所谓上药乃指“以养命为目的,无毒,长期服用,不具副作用。此等药材能轻身、滋补元气、防止老化,并有延命的效果”。

皆为无毒而没有副作用者;《神农本草经》对灵芝的评价很高,是一种滋补强壮、扶正固本、延年益寿及松弛身心的珍贵药材,该书将灵芝分六类并强调‘久食轻身不老、延年神仙’。

明朝李时珍医师所着《本草纲目》中,更将六类灵芝详加说明:

1. 青芝:一名龙芝 气味:酸平无毒。主治:明目、补肝气、安精魂、仁恕,久食轻身不老、延年神仙、不忘强志。

2. 赤芝:一名丹芝 气味:苦平无毒。主治:胸中结、益心气、补中、增智慧、不忘,久食轻身不老、延年神仙。

3. 黄芝:一名金芝 气味:甘平无毒。主治:心腹五邪、益脾气、安神、忠信和乐、久食轻身不老、延年神仙。

4. 白芝:一名玉芝、素芝 气味:辛平无毒。主治:欬逆上气、益肺气、通利口鼻、强志意、勇悍、安魄,久食轻身不老、延年神仙。

5. 黑芝:一名玄芝 气味:咸平无毒。主治:利水道、益肾气、通九窍聪察,久服轻身不老、延年神仙。

6. 紫芝:一名木芝 气味:甘温无毒。主治:耳聋、利关节、保神、益精气、坚筋骨、好颜色,久服轻身不老延年。疗虚劳、治痔。

2. 现代分类学的灵芝分类

灵芝的总类很多,据世界各国真菌分类学家研究发表,有标本记录可考查者约有200余种,从平地到海拔三千公尺的山地都有分布,现行台湾地区常见之野生灵芝种类,依据台大农化系教授许瑞祥发表有树舌灵芝、台湾灵芝、拱状灵芝、灵芝、热带灵芝、小孢子灵芝、松杉灵芝、新日本灵芝共计8个。

六芝的区别,主要以其颜色、外形和大小而分,并未考虑其显微镜下的微细构造及其它生理、生化学的特征,故于分类系统上六芝之真正学名仍是未知数,比较肯定的是其中的赤芝可能指的就是目前市面上所售的赤芝(Ganoderma lucidum)。

至目前为止,经共同认定之灵芝属真菌的特征有:

1) Gano=亮,derma=皮;即子实体具有光亮的表皮(Karsten, 1881),因菌盖有漆状分泌物(laccate)。

2) 利用木材之木质素(lignin)与纤维素(cellulose),使枯死的木材呈白色型腐朽,故灵芝是属于白腐真菌的一种。3) 担孢子卵形,具双层壁:内壁暗黄褐色,其上着生疣状小刺;外壁透明无色、较薄,被覆于内壁表面之疣状小刺外围。担孢子的顶端较厚,成熟后其顶端经常成截头(truncate)。

4) 子实体的菌丝系统为三次元(trimitic),分别为生殖菌丝(generative hyphae)、骨骼菌丝(skeletal hyphae)和结合菌丝(binding hyphae)。

5) 会分泌漆化酵素(laccase)和过氧化酵素(peroxidase)。

6) 菌种于洋菜培养基中培养时,菌落中具有椭圆形无内含物的角质化细胞(cuticular cell),部分菌种并会产生厚膜孢子(chlamydospore)。

所以现代赤灵芝在分类学上隶属于菌类界,真菌门、担子菌亚门(Basidiomycotina)、层菌纲(Hymenomycetes)、非褶菌目(Aphyllophorales)、灵芝菌科(Ganodermataceae)、灵芝属(Ganoderma)(Ainsworth et al., 1973) 赤灵芝(Ganoderma lucidum)。

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