冬天别补过头 慢性疾病民众特别当心
【大澳门威尼斯人赌场官网12月17日报导】(据中广新闻李台龙报导)冬至即将来临,也到了中国人传统吃汤圆及冬令进补的时刻,医师及营养师同时呼吁,有慢性疾病的民众,吃汤圆应景浅尝即可,尤其要小心进补。而如何补得恰到好处,可先问过医师或营养师,才不会适得其反,以确保健康。
屏东宝建医院营养师表示,常见的传统冷冻汤圆,内馅有红豆、花生、芝麻及咸味猪肉,主营养成分以糖类及脂肪为主,热量都比较高,每颗平均热量有六十到八十大卡,相当于四分之一碗的白饭,因此还是尽量吃不包馅的汤圆比较好。而吃咸汤圆或小汤圆时可多些青菜,大颗包馅以吃三颗、小汤圆吃十颗为主。在购买时要看清楚包装上的食品营养标示,免得吃过高热量而不自知。
而医师说:“炖补”主食中,有肉类、内脏等高脂、高胆固醇成分,在体内会产生漂呤,对于尿酸高的人容易引发痛风。加上燥热性的些添加物,中药浓度高、热量更高,造成肠胃消化的负担,引发不适腹泻、便秘、甚至痔疮;因此,要进补,最好先问过医师是否适合;尤其老年人要渡过寒冬,利用中药进补,不一定要炖食肉类,或添加太多燥热物。应利用白天到室外做运动,多晒太阳、多吃蔬菜水果、保持心情愉快,使精、气、神得以内敛,这就是适应冬季的养生之道了。
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