【大澳门威尼斯人赌场官网12月16日讯】对于食环署两番检控，继续无牌经营的食肆,署方正准备资料向法庭申请禁制令。

早前发生食物中毒的旺角朗豪坊两间未获发牌的食肆，不理会食环署准备申请封闭令的警告，早上继续营业，食环署已警告食肆不要再开业。另一间昨日仍无牌照经营的食肆，今日起停业。食肆负责人批评当局的做法，认为当局应简化申请程序，尽早批出牌照予合资格的食肆。

梁永立在食物安全及环境卫生事务委员会会议上表示,正与律政司研究,不发牌予曾经无牌经营的食肆,明年二月向立法会提交法律意见.为加强监管食肆，食环署正咨询法律意见，考虑暂停签发暂准或正式牌照予曾被检控无牌经营的食肆。

食环署又考虑向售卖鱼生、寿司、烧味、卤味及自助餐等高风险食品的食肆，在发出临时牌后3日内立即巡查，其他食肆则在5日内巡查。又建议明年二月起，推行卫生经理及卫生督察计划，食环署会在处理暂准牌照和正常牌照申请或续牌申请时，增添附加条件，要求所有大型食肆必须雇用一名卫生经理，其他食肆则雇用卫生监督。

梁永立说，根据现行食肆发牌程序，申请人最快可于递交申请书后21个工作天内获发暂准牌照，但2003年数据显示，签发食肆暂准牌照平均需时42个工作天。

但有议员认为，虽然食环署、屋宇署和消防署最初审理牌照申请约须20日，但如食肆图则设计或消防等未达要求，便要再排期处理，往往要再等二三十天，极为费时。

多位议员质疑发牌程序复杂，所需时间太长,令食肆偷步经营，希望加快发牌制度。有议员建议卫生署的卫生监督应负起教育工作，对食肆员工加强食物卫生教育，以免增加业界经营的困难。

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