【大澳门威尼斯人赌场官网11月6日讯】材料:
鸡蛋面4片,葱2根,蒜末1大勺,辣椒末一大勺,
调味料:
酱油4大勺,糖3大勺,醋2大勺,盐半勺,
做法:
1.水半锅烧开,放入鸡蛋面煮熟捞出。
2.用3大勺油炒葱,蒜,辣椒,待有香味时加入所有调味料炒匀,淋入盛出的面条拌匀即可。
特点:
酸辣开胃,家常便饭。
诀窍:先将面炸过再煮,这样口感较筋道,炸酱也可以一次多炸些,留着下次用。(//www.dajiyuan.com)