上半年香港在三种食物样本发现雪卡毒

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【大澳门威尼斯人赌场官网11月15日报导】(中央社记者王曼娜香港15日电)香港食物环境卫生署今天公布,今年上半年抽取市面食物样本进行测试,发现三个样本含雪卡毒素及一个含麻痹性贝类毒素,去年则没有这两类毒素的食物样本。

食环署在上半年抽取约两万九千个食物样本作微生物和化学测试,不及格率为百分之零点二,低于去年同期的百分之零点三和前年的百分之零点四。

测试发现,约一万一千五百个作微生物测试的食物样本中,只有五个样本发现含致病原,不及格率约百分之零点零四。其中一个烧味、一个猪排饭及一个三明治样本含金黄葡萄球菌;一个烧排骨样本含李斯特菌;一个生蚝样本则含诺沃克类病毒。

生物毒素测试方面,发现三个样本含雪卡毒素及一个含麻痹性贝类毒素;去年则没有这两类毒素的不及格样本。

化学测试方面,约一万七千八百个食物样本中,有五十五个样本不及格,比率为百分之零点三;去年和前年同期分别为百分之零点四及百分之零点六。

至于作防腐剂测试的二千一百七十个样本中,有二十六个样本不及格,比率为百分之一点二。

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