【大澳门威尼斯人赌场官网11月10日讯】BBC中文网记者苏平

以BBC中文部所在的办公室、位于伦敦市中心的布什（与美国的那个布什无关）大厦所在的邮政编码为中心，方圆三英里之内，你能找到几家星巴克咖啡馆呢？

有同事说可能十几、二十几家，还有同事说，怎么也得有1000多家吧。夸张归夸张，玩笑归玩笑，星巴克已经在伦敦遍地开花确是事实。过去6年间，从无到有，在从我们办公室步行可至的范围内星巴克已经开了129家店。

另外两家咖啡馆连锁店毫不示弱，考斯塔（Costa）和Cafe Nero也一家接一家地剪彩开张。

榜样的力量？

颇有点忽如一夜春风来的感觉，现在伦敦的街头上，咖啡馆三步一岗五步一哨，传统的酒吧作为社交场所大哥大的无敌地位开始受到挑战。

第三个地方

其实，英吉利海峡的那一边欧洲大陆，咖啡馆早就是社交、休闲的经常去处。但在英国，或许是由于天气潮湿且阴暗多变吧，酒吧（pub）一直占统治地位。

英国著名的文学家、艺术家塞缪尔·约翰逊曾经写道，”世间人类所创造的万物，哪一项比得上酒吧更能给人们带来无限的温馨与幸福”。

不论是大城市还是小乡镇，没有了邮局、餐馆、外卖店的不少，没有酒吧的却不多。它既可以是文人墨客的”工作场所”，还可以是好友小聚、男女约会、观看足球、谈天说地的社交场所；城市中的pub后面的啤酒花园是夏天的周末全家人一起去消遣的地方；乡村中的pub还是邻近地区的餐馆、舞厅、展览大厅、会议大厅和信息中心。

总而言之，长期以来pub一直在英国人的社交生活中占据着无敌位置。因此，很多人亲切地把pub称作”从办公室到家门口之间的必停之地”，或是，继办公室和家以后的”第三个地方”。

螳螂捕蝉

但是过去几年间，这一切正在悄悄地发生着变化。“第三者”还不能满足需求时，“第四者”应运而生。

1998年，来自美国西雅图的一家公司在伦敦开办了在英国的第一家星巴克。春雨润物细无声，蓦然回首，几年间，星巴克就成了英国分店最多的咖啡馆。

现在，整个英国共有星巴克300多家，其中绝大一部分都在伦敦和英格兰东南；Caffe Nero目前虽然只有100多家分店，但发展迅速，仅今年第一季度，就新开分店21家，他们希望在不久的将来，就赶超星巴克，将分店数量增加到300-400之间。

咖啡馆的普及、咖啡文化的蔓延速度之快，令人吃惊。短短几年的时间，咖啡馆除了卖咖啡，还成了人们放松和社交的另外一个场所选择。

几年前在英国、特别是在一些小镇上买杯咖啡，不过需要几十便士，可供挑选的除了咖啡，还是咖啡，区别无非是加奶与否、加糖与否。档次高点的，不过也就是装修好点、服务周到一些，或者是用个瓷杯银勺什么的。

但现在，可供选择的咖啡馆鳞次栉比，走进去，饮料单上的品种也让人眼花缭乱。初进、二进难免还会有刘姥姥走进大观园的感觉，后悔自己怎么没有简单地学上一点意大利语。

咖啡热也把更纯正、更浓香的咖啡推入了英国人的起居室。根据英国咖啡协会的数字，2003年英国人花在购买咖啡上的钱总计为6亿3千万英镑。仅研磨咖啡一项，2003年的销量与上年相比就增加了一成，总收入8840万英镑。

但是，我倒觉得，星巴克再有布尔乔亚的情调，也取代不了酒吧里工人阶级的随意，考斯塔三明治固然健康，但总是没有酒吧里农夫午餐（ploughman）来得实惠，咖啡馆可以读书，但酒吧可以看球，咖啡馆有音乐，酒吧有卡拉ok，咖啡提神，酒能消愁……

黄雀在后

咖啡馆再多，也取代不了酒吧。但咖啡馆这只螳螂，还真要担心后面的小小黄雀：伴随着一股日渐强劲的复古风潮，传统茶会tea party正在“反攻英伦”。

一度与家庭主妇和烤蛋糕联系在一起的下午茶会，长期以来颇有点陈腐和老掉牙的感觉，提起茶会，人们不免想到小孩子的生日、家庭主妇的闲聊、退休老人的报纸或是女王的黄瓜三明治。

时过境迁，茶会正在成为今天的新”cool”。刚刚开始的伦敦时装周，女装满是复古情调、淑女风范，此番装束，正是参加茶会之首选。

小甜甜布里特尼减肥成功，据说就是大量喝红茶的功劳。伦敦著名的Ritz大酒店，由于顾客蜂拥而至，每天下午的茶点时间都需要翻四次台。小小的一个提醒，Ritz收费每人32英镑。

茶会以其轻松、舒适、经典、复古的风格，正在打个回马枪。

闲言碎语

咖啡馆的情调、茶会的经典、酒吧的随意。正因为有了更多的选择，生活才显得更加丰富多彩。不是吗？

查阅中国星巴克的饮品单，卡布奇诺、拿铁、摩卡、玛奇朵、沁凉系列、星冰乐……不知道在中国的朋友是怎么搞懂这些生涩的怪名词的。

再说了，当初是什么人把latte翻成”拿铁”的？既无声似、更无意似，听来、看来都缺乏美感。你有什么好的建议吗？(//www.dajiyuan.com)