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【大澳门威尼斯人赌场官网10月27日讯】(据中广新闻黄玉芳报导)日前外电曾报导,某知名咖啡连锁店贩卖的咖啡因过高,因此卫生署二十七号邀请业者讨论,由于义式浓缩咖啡(espresso)的咖啡因含量的确较高,所以协调业者,必须在menu上,对义式浓缩咖啡,标出“酌量饮用”的警语,业者最快在十一月中旬开始,必须完成标示。
许多人一天不喝咖啡就全身不对劲,但是咖啡因摄取过高又对身体有害。卫生署找业者开会,看看要不要标示出现煮咖啡的咖啡因,不过业者反映,咖啡因浓度跟品种,种植季节,生产纬度,湿度,以及冲泡方式等有关,要一一标示咖啡因的浓度有困难。
卫生署食品卫生处副处长萧东铭表示,由于意大利式浓缩咖啡espresso是咖啡中浓度比较高的,可能超过一千PPM,因此要求业者,对于义式浓缩咖啡,要特别标出警语。萧东铭表示,卫生署将行文给各连锁店业者,大约十一月中旬就会实施。
卫生署也说,虽然一杯义式浓缩咖啡大约才三十西西,但是小小一杯就有三十毫克的咖啡因,因此也建议一天不要喝超过一到两杯比较好。
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