台湾蒲公英用途多 农委会拟推广
【大澳门威尼斯人赌场官网10月26日讯】(中央社记者管中维台北二十六日电)台湾行政院农业委员会桃园区农业改良场试验研究,发现台湾蒲公英是栽培容易、用途广泛的本土性新兴保健作物,叶子烘磨后可做成茶包,根部烘磨处理的粉末经冲泡后具咖啡香气。桃园区农改场认为台湾蒲公英具发展潜力,将加以推广。
台湾蒲公英是台湾原生植物,台中县大甲镇、新竹县新埔镇及台北县林口乡、八里乡、淡水镇等地低矮草坪地带均有台湾蒲公英的踪迹。
桃园农改场表示,台湾蒲公英是菊科多年生草本植物,单一头状花序全部是舌状花,总苞钟形,苞片二层尖端具小角状附属物,外层总苞片向上倾斜,是最明显的特征。
桃园农改场指出,蒲公英在中国常用为清热解毒药,在欧洲则是全株均被利用,根部经烘烤磨粉后可用于替代咖啡,蒲公英不含咖啡因,对于肠胃不好或是喝咖啡会失眠的人,蒲公英是不错的替代品,但各地区所使用的蒲公英品种不同。
国外对蒲公英已有惯用方式,但桃园农改场研究发现,台湾蒲公英从事这些用途的效果也不错,台湾蒲公英嫩叶做成生菜沙拉具有特殊风味,叶子烘干磨粉经焙炒后所做成的茶包,汤色、香气均较未经焙炒的佳,此外,根部以摄氏60度烘干磨细再炒黑处理的粉末,经冲泡后具有浓郁咖啡香气。
桃园农改场表示,台湾蒲公英是用途广泛的本土性新兴作物,未来拟由农户试验种植,再开发可利用的产品加以推广。
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