河南位于古时九州中心的“中州”、“中原”，在数十万年前，即有人类居住在河南，到夏、商时代，以河南为生息地。战国时期是东周、韩、魏的领地，秦朝时设河南县，汉代置郡，唐代正式建河南（黄河以南得名）道，宋、金分多路，元属河南江北行中书省，明代改为河南布政使司。清朝创立河南省。因为河南在豫州之域，故简称豫。
　　
河南位于黄河中下游，面积16.7万平方公里，省会是郑州。。西高东低，分为豫东平原、南阳盆地及豫西、豫北、豫南山地五部分。属暖温带季风气候。在河南居住的民族主要有汉、回、蒙、满等族。
　　
河南位居九州之中央，黄河横贯河南省，因此是中华民族的摇篮。远在八千年前至五、六千年前即出现了裴李岗文化、仰韶文化和龙山文化。伏义氏、轩辕黄帝等都曾在此留下足迹。
　　
夏代以嵩山、洛阳为中心，大禹治水于豫西。殷商时代安阳附近出现了相当发达的文明。自周至宋先后有10多个朝代在河南建都，因而文物古迹遍布全省，成为历史名胜之地，如：上古文化遗址，太昊陵、东周王陵、北宋皇陵等古代陵墓﹔古阳城、夏台、姜里城遗址、龙亭等古代城池、宫庭建筑遗址﹔苏秦故里、玄奘故里、杜甫故里等名人故居﹔白马寺、少林寺、相国寺、龙门石窟等遗存﹔周公测景台、观星台等古代天文设施﹔洛阳太学、嵩阳书院、应天府书院等古代学府。自唐而盛的少林武术，源于明初的陈氏太极拳，影响极广。中岳嵩山、滚滚黄河、清凉世界鸡公山、奇特的岩溶洞穴等，则是主要自然景观。
　　
豫剧是是河南最大剧种，主要的 地方文艺。表演亦庄亦谐，妙趣横生。曲剧、越调也流传较广。河南坠子始于清末，一人拉坠胡一人演唱，或自拉自唱。
　　
悠久的历史给河南留下了丰富的饮食文化和各种风味肴，开封糖醋鲤鱼焙面原为宋代御膳名食，用黄河鲤鱼蒸制，甜中透酸，酸中有咸，鱼肉软嫩。开封小笼灌汤包子小巧玲珑，鲜美可口，始于宋代。洛阳“水席”24道菜均多有汁汤，味辣而鲜，让人赞不绝口。
　　
（参考资料﹕世华网）(//www.dajiyuan.com)