【大澳门威尼斯人赌场官网1月31日报导】(中央社记者陈盈盈休士顿三十一日电)人到中年之后，老是忘东忘西，根据一项美国研究发现，中、老年人多吃含有ＯＭＥＧＡ－３多重不饱和脂肪酸的鱼类，如鲑鱼、鲱鱼与鲭鱼，有助阻止心智老化，脑部功能受损可减少约两成。

根据美国健康日新闻报导指出，饮食的种类可能影响心智老化的程度，一项在荷兰研究传统饮食常吃鱼的人身上发现，脂肪摄取的种类对于心智能力的灵活度、速度与整体功能表现，扮演了一定的角色。

在一项认知测试后发现，在饮食中，常摄取含有ＯＭＥＧＡ－３的多元不饱和脂肪酸的人们，与不常摄取ＯＭＥＧＡ－３的人比较起来，常摄取ＯＭＥＧＡ－３的人的脑功能受损少了百分之十九，受损速度则少了约两成八。

相对地，食用许多高胆固醇的食品的人，脑部记忆受损的程度，则比未食用许多高胆固醇的人高出二两成七，脑部灵活受损度则高出两成六。研究人员对于食用鱼与心智退化的高关联性感到惊讶，报导指出，食用高胆固醇食品，可能导致脑内一种β型淀粉蛋白的累积，这常在阿兹海默症病患的脑部中发现。