【大澳门威尼斯人赌场官网8月28日讯】本报记者mary纽约报导,在华埠摆也街上有一家叫做”好味的马来西亚餐厅”，其店面清雅的造型充满了南国风情，给人一种与众不同、耳目一心的感觉。走入店里，四壁都用木质材料装饰，富有浓厚的马来特色，尤其是那层次错落、小巧玲珑的木质屋檐更是尽显艺术的精工。

在马来西亚，其境内人口主要有马来人、印度人和华人三种。而马来人又由广东人、客家人、潮州人和福建人这四大来源组成。由于人口种族多样化这个特点，所以马来餐可以说是集世界各地不同风味食品于一体，在口味上自有它的独到之处。而好味马来餐厅的菜肴恰恰体现出了这方面的特点。

好味马来餐厅单是面类食品就有上十种，其中的怡保河粉、潮州炒粿条、客家板面更是风味不同。（怡保为一个地名，其位于马来西亚中西部）该餐馆的怡保河粉颜色看上去清清亮亮，乳白色的汤面，粉嫩的大虾，再加上一丝丝碧绿的韭菜叶，吃上一口，虾的鲜味，面的嫩滑，菜的清香，一咕脑全进入口中，那滋味只要尝上一次就忘不了了。

另外该店的拿手菜醉鸡煲也十分具有特色，它是经过象当归、杞子等药材和黄酒等一起煮制精工而成。其营养价值极高，特别是在炎热的酷暑，点上一道醉鸡煲，吃起来滋味清凉润肠，胸腹通畅，是一种上好的消暑食品。

“ 佛砵飘香”这四个字听上去有一种禅道的味道，不免使人产生悠远的暇思。它新颖的造型使人眼睛为之一亮，把芋头切碎再加上各种配料搅拌，炸成一个似圆非圆的不规则形状，鲜鲜橙橙，十分抢眼。芋头上面加上一些鲜鸡肉、杏仁、黑蘑菇、辣椒和洋葱，盘子四周再配上一圈新鲜橙片，那样式实在是一副彩色图片，一件精工艺术品。

更值得一提的是该店的豆腐类食品，如著名的泰式豆腐等都是该店自己制作，绝对没有石膏粉，吃上去润顺滑香，实属天然食品，崇尚健康饮食的客人部可不尝。

好味马来餐厅的菜肴如此精美可口，它妙在何处呢？该店老板唐先生娓娓道出了它的精湛之处。唐老板在马来西亚本是个生意人，由于工作原因走遍了马来各地，同时也尝遍了马来各地的风味食品。在品尝了南北西东各类小食后，他取众家之所长，经过不断创新，终于研制出今天这样备受人们喜爱的马来食品，并在纽约华埠和皇后区都开了好味马来餐厅。唐老板还介绍说“本店擅长烹制马来粤菜，可接酒席定单，欢迎广大顾客订购。”他还说“其它象大陆粤菜、广东粤菜味道比较清淡，由于马来炎热气候的原因，一般菜都做得味浓一些，这样可以下胃，所以马来粤菜相较而言味道较香浓。”

好味马来餐厅地址︰1．华埠摆也街 53 号﹐电话：(212)513 – 0818 2 82-18 45 Avenue，Elmhurst NY 11373

电话：(718)898 – 8001 热忱欢迎广大顾客光临品尝。
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