【大澳门威尼斯人赌场官网8月22日讯】
周末菜谱﹕冬菇豆腐

原料﹕
南豆腐200克
水发冬菇75克
青豆100克

制法﹕
豆腐切方形﹐青豆煮熟﹐冬菇洗净。
豆腐下6成热油中﹐煎至两面金黄﹐加酱油﹑料酒﹑白糖﹑味精﹑鲜汤﹐用小火烧入味后勾芡装盘。

锅留底油﹐下香菇﹑青豆煸炒﹐加料酒﹑味精﹑盐﹑鲜汤﹐入味后勾芡淋少许香油﹐放到豆腐中央即成。
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