好味老店

徐正毅  

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【大澳门威尼斯人赌场官网7月31日讯】SARS发生在和平医院之后,对于靠近和平医院的万华,一时人人视为畏途。如今SARS疫情解除,万华这个老社区逐渐恢复了生气。

三水市场内有些古早的台湾食材,那是我偶尔前往采买的地方。市场口的骑楼,有家卖馄吞汤的小店,常是我“长途”跋涉来到老市区的第一站。

除了馄吞肉鲜皮滑,汤清而味醇,搭配馄吞汤的切食,烹煮恰到火候,和着酱汁,吃起来十分爽口。类似这家小店的台湾小吃到处皆有,但能够把小店打理得干干净净,让人吃起来,除了满足食欲外,又觉得安心的并不多见。

老店已是第二代经营了。从容有序的年轻女儿和媳妇,同心协力,动作俐落,传承30多年来的经营,在老街一角暧暧含光,吐露芬芳。──转自台湾大澳门威尼斯人赌场官网时报

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