【大澳门威尼斯人赌场官网12月7日讯】大澳门威尼斯人赌场官网记者李思婷香港报道/美式连锁速食店麦当劳宣布，已全线停售怀疑有微量“甜菊糖??(stevioside) ”的香烤蜜糖味“Shake Shake粉”。麦当劳又表示，会与食物环境卫生署紧密联系及跟进有关事件。

港欧美禁用

香港、欧盟与美国法例禁止含代糖“甜菊糖甙”的食品出售，因为医学文献指出“甜菊糖甙”可能导致动物患癌及不育。但中国卫生部、轻工业部却批准使用。

香港食物环境卫生署去年查获16种含甜菊糖甙的食物，并已被全面回收。该16种食物中，主要包括日清日式乌冬面系列、日清UFO面、出前一丁拉面、四洲食品系列、格力高百力滋饼干棒、虾饼、脆条、鱿鱼饼、洽洽香瓜子等。

超甜低热能

甜菊糖甙是从菊科草本植物甜叶菊中精炼的甜味剂，具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200至300倍，热值仅为蔗糖的1/300。其广泛应用于食品、饮料、医药、保健品、酿酒、化妆品等行业，并且比较应用蔗糖可节省成本60%。甜菊糖色泽纯白，无异味。

据了解，中国是世界上最大的甜叶菊种植及甜菊糖甙原料初加工国家，主要产地为河北、山东、广东、广西、福建等地，总产量占全球的80%。

国内用途广

国内甜菊糖过去主要向日本、韩国等地出口，近年来，随着国内食品业的发展，国内的需求量增长较快。据业内人士透露，目前国内60%的甜菊糖销往广东，在饮料、饼干、蜜饯、糖果等食品企业中普遍使用。

有厂家表示，如果改用白砂糖，生产成本就会大幅上升，从而直接造成产品售价上涨。以洽洽香瓜子为例，该产品的糖精钠（另一种代糖）含量为1.1克／公斤，如果使用白砂糖，每生产1公斤成品瓜子就要使用大约500克白砂糖。目前市面上白砂糖的价格约为5元／公斤，糖精钠200-300元／公斤。这就是说，每生产一公斤洽洽香瓜子，如果用糖精钠，甜味剂的成本仅为2.3角；换成白砂糖，成本则高达2.5元。

目前，世界上使用最多的甜味剂(也属代糖成分)是“阿斯巴甜”，其最大的生产企业美国纽特公司每年在全球的销量在1万吨以上，远远超过了1000吨的甜菊。

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