因应疑似狂牛症 餐饮业强调品管或换用肉品
【大澳门威尼斯人赌场官网12月24日讯】(中央社记者杨淑闵台北二十四日电)美国传出疑似狂牛症,台湾使用美国牛肉的餐饮业,不论是牛排馆门市或是设在饭店、百货购物中心内的业者,多数提出因应措施,有的通过美国与台湾政府检验通过的库存肉品,部分业者全面换用他国进口牛肉。
王品集团所开设的王品台塑牛排,使用的即是美国牛肉。总经理李森斌表示,今晚耶诞夜生意热卖,并没有受到美国疑似狂牛症事件影响,况且这次事件是一只牛,并不是结构性的疫情,由美国政府发布、通知日、韩与台湾等地政府,就足以证明控管情况良好。
他强调,从今年五月起就分散肉品来源,同步使用澳洲、纽西兰的牛肉,但经评定美国牛肉肉质较佳,其次王品的肉品库存还可供应到明年四月,最后一批进关牛肉的日期是十二月二十二日,这些肉品都已经过美国与台湾政府的检验,绝对没有问题,消费者可安心享用。设置在京华城内的西餐厅“百老绘”也表示,耶诞夜的生意非常好,丝毫未受影响,现阶段使用的美国牛肉,都是经过美、台政府检验通过的合格品。
台北君悦大饭店则指出,饭店业所引进的肉品偏向顶级肉品,为了配合政府暂停引进美国牛肉的政策,从今晚的耶诞大餐起,君悦将全面换用澳洲牛肉,而且价位上不会做任何调整。
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