咖啡的起源

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传说六世纪衣索匹亚有个牧羊人,有一天发现他平日贪睡的羊儿,竟在那里不停的蹦蹦跳跳,他觉得很不可思义,仔细加以观察,才明白原来羊儿是咀嚼了一种鲜红欲滴的果实(小咖啡豆)。

后来他便拿着该种果实分给修道院的僧侣们吃,所有人吃完后都觉得神清气爽,僧侣磨碎咖啡豆混着其它动物脂肪乳汁来饮用。

公元一千年,咖啡豆开始被拿来煮成饮料喝,烘焙和研磨咖啡豆则始于阿拉伯人,于是咖啡从阿拉伯风行到埃及、土耳其等中东地区,后经维也纳传入欧洲。到了公元十七世纪时,咖啡已经是欧洲及美洲地区最主要的非酒精性饮料。

──转自《世华网》(//www.dajiyuan.com)

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