日本长野温泉盐巴 成畅销特产

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【大澳门威尼斯人赌场官网11月21日讯】民视新闻黄文玲编译

日本东北的长野县不但是著名的滑雪胜地,也是热门的泡汤景点,由于当地的温泉水,含有和海水相同浓度的盐分,自古也成为居民制盐的来源,这些来自温泉的盐巴意外成为当地畅销的特产,一边泡汤一边欣赏艳红的枫叶,让人暂时脱离紧张的生活。

日本长野县有不少观光客都是冲着当地的温泉而来,长野的温泉含有和海水相同浓度的盐分,再加上地处深山并不靠海,温泉水自古就是当地民众制盐的最佳来源。

今年66岁的西尾宽,3年前开始遵循古法制盐贩售,他先将温泉水倒进大锅炉里,并坚持以木材烧水,由于必须时添加木材以调整火力,整个过程相当耗时费力。

等到锅子四周开始出现盐巴的结晶后,就要不停的搅拌,据说这个步骤是为了让盐巴的颗粒更细致,经过5小时总算大功告成,不过,20公升的温泉水只能制造500公克的盐巴,纯手工制作的温泉盐巴,很受观光客的青睐,经常供不应求。

观光客表示,温泉盐巴的口感很好,做出来的料理风味独特,西尾表示,自温泉水提炼的盐巴,是大自然给这个贫瘠的农村最佳的礼物。(//www.dajiyuan.com)

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