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金华火腿“新工艺”苍蝇都不敢靠近

【大澳门威尼斯人赌场官网11月16日报导】(中央社台北十六日电)有一千两百年历史的浙江金华火腿远近驰名,令人垂涎,但是据大陆中央电视台报导,有的金华火腿厂家使用了“新工艺”,不但原料猪腿死活猪只不计,还用农药“敌敌畏”浸泡,结果制作出来的火腿不但真的是“敌畏”,而且连苍蝇都不敢靠近。

报导指出,浙江的金华火腿有“冬腿”和“季节腿”之分,“冬腿”在冬季生产,质量较佳,价格也贵;“季节腿”则是在春、夏、秋生产,价格便宜,质量较差。当地“浙金牌”火腿店的老板说,“季节腿不臭就算是好的了,但你从外表上看也看不出来。”

报导进一步指出,在生产“浙金牌”火腿的金华市永泰火腿食品厂可见,生产“季节腿”的猪腿来自四川,尽管已是晚秋时节,但是金华市的气温仍然很高,“猪腿散发出的臭味招来了成群的苍蝇。”

工人说,这些猪腿“什么猪都有”,不但有母猪、公猪,“连死猪也有”。厂内的一个水池里,几个工人在刷洗猪腿,“污浊的池水散发出阵阵恶臭。一个工人挽着裤腿,站在水池上,吸引了我们的目光,走近一看,光着的双脚黑黑的,好像还附着一层泥灰。”

采访的记者指着工人的脚嫌脏,工人答道:“我这双腿早上刚去了粪坑就过来”,买的人照样吃,“看不见什么东西都好吃”,“火腿的味道就是脚丫子的味道,脚丫子的味道调到火腿里面,火腿的香味就出来了。”

猪腿刷洗过后,再放到一个大缸里浸泡,但是泡过后的猪腿却没有苍蝇靠近,很显然采用了一些“防蝇防蛆的特殊工艺”。靠近大缸可以闻到一股刺鼻的气味,一位技术员说,“上午洗的这些猪腿,下午苍蝇都不会上去,它闻都不会去闻。”

但到底是什么药物有如此神奇的功效,使喜欢臭味的苍蝇都避之不及呢?原来大缸里添加了毒性颇强的农药“敌敌畏”。如果人误服了这种农药,对消化道和胃黏膜会有强烈刺激作用,可导致胃黏膜损伤,甚至引起胃出血或胃穿孔。

永泰火腿厂的老板不讳言,他们厂每年生产的火腿有三万多个,其中大部分是“季节腿”,“生产时都要用敌敌畏浸泡”。

在走访了永泰火腿厂之后,央视的记者发现,金华市其他的几家火腿厂例如“旭春”火腿厂,生产过程大致相同。据指出,这些“季节腿”主要销往浙江、江苏、北京、乌鲁木齐、太原。