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解决儿童水果偏食的五个方法

赵晓慧
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【大澳门威尼斯人赌场官网11月14日讯】【记者赵晓慧╱台北报导】董氏基金会近期公布大台北地区三到五年级儿童吃水果调查(N=1182),发现五成以上的儿童不常吃水果,更有百分之廿二的儿童一天吃不到一份水果,营养摄取的完整性着实堪虑。

董氏呼吁,学龄儿童正值发育阶段,需要完整营养为未来人生做好起跑的准备,而台湾是水果王国,国产水果是补充优质营养的良好来源。该项调查也发现,以下情况可以有效提升孩童吃水果的频率:
(1)家长帮孩子制作或准备食物。
(2)父母愿陪伴孩子一起用餐。
(3)家长的饮食行为越好或营养知识越高。
(4)家长关心孩子的饮食内容。董氏基金会表示,父母常吃水果,孩子也会喜欢吃水果,而小朋友选择吃水果的行为,与家长的“身教”有关,但与收入无关。

家长该如何面对孩子水果偏食的问题呢?董氏提供下列五种方法:
(1)可搭配套餐。
(2)带孩子一起采买水果,共同参与洗、切过程
(3)可运用同侪力量,邀请同学来家里玩,一起吃水果。
(4)选择新鲜、香甜、易咀嚼的水果,切可爱一点并搭配颜色,如香瓜、哈密瓜等。(5)到教育农场、观光果园走一趟,了解水果的生长过程。为推广儿童饮食营养,响应教育部学生体重控制与营养教育的计划,董氏基金会今年还邀请青春偶像IPIS兄妹,担任年度水果大使,变装“病魔怪叔叔”、“黄金战士”和“营养姊姊”,并于九十二学年度上学期,进行校园走透透巡回宣导活动,以短剧传递“吃当季水果保健康!”、“一天两份水果,捍卫健康!”的观念,将健康饮食的观念传送出去。@

转载自:《台湾大澳门威尼斯人赌场官网时报》

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