养生药膳:天麻豆腐

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【大澳门威尼斯人赌场官网10月7日讯】天麻豆腐

材料

1天麻2钱、白芷2片、川芎2片

2.豆腐4块、虾仁10尾、葱1根

3.高汤1杯、蚝油2大匙、太白粉1小匙

作法

1.将药材1用1杯水以小火熬至剩1/2杯过滤取药汁备用。

2豆腐块对切2刀成4个小三角型,虾仁去沙肠拌少许盐及太白粉备用,葱切成细丝。

3.取一平底锅,入油3大匙,先放入豆腐2面都煎黄,再放入高汤、药汁、蚝油及虾仁,盖上锅盖焖煮5分钟,勾芡后盛盘,上面洒上葱丝即可。

功效

疏风止痛,清利头目,适合习惯性头痛者食用。
(摘自养生药膳园地)(//www.dajiyuan.com)

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