高纤维食品要适量

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【大澳门威尼斯人赌场官网10月26日讯】随着社会的发展,高纤维食品受到越来越多人的青睐。但是,科学研究表明,儿童、孕妇和老人多食高纤维食品对身体有害。

  高纤维食品中含有大量的纤维素。纤维素对矿物质有离子交换和吸附作用,它会影响肌体对钙、镁、铁、锌等多种微量元素的吸收和利用,造成微量元素匮乏,不益于身体健康。正处在生长发育阶段的儿童,食用过量的高纤维食物非但不能补充营养,反而影响对其它微量元素的吸收,导致小儿佝偻、贫血等病。对孕妇而言,经常吃高纤维素食品,会因微量元素缺少而引起胎儿发育不全。对老人而言,摄入过多高纤维素,势必影响钙的吸收,导致钙磷比例失调,引起胃部胀满,消化不良。@
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