巴西咖啡大王后代追求革新

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【大澳门威尼斯人赌场官网10月18日报导】(中央社记者林幸莹圣保罗十八日专电)巴西有很多咖啡大王,其家族称霸咖啡王国有数百年历史,现在他们的子孙辈已经出现了。这些咖啡大王的后代,有很多都在美国取得企管硕士的学位,现正在巴西进行咖啡种植革命。

由于咖啡价格起落无常,这些新生代已开始追求锐变。他们不再出口咖啡豆(原料),而把精力放在“特殊加工的咖啡”,以提高咖啡豆的附加价值。为了达到这个目标,他们掌控了所有的咖啡产销流程,包括从咖啡园到咖啡坊,都一手包办。

以咖啡大王路易士苏必西曾孙,今年四十三岁的马可苏必西为例,他本在金融界工作,四年前接下家族产业,于不久前推出“苏必西牌咖啡”,也经营了一家“苏必西咖啡坊”。他说:“我到美国做商务考察时,发现只有特殊加工咖啡才有更高的附加价值,而且也只有进军零售业,才能再创奇迹。”另一位咖啡大王后代,现年三十九岁的迪雅士也认为,不能再靠咖啡豆营生,因此,自己创立了SPRESS牌特殊咖啡,并获得“巴西特殊咖啡协会”的证书。他从一九九二年开始自行外销咖啡,之前家族生产的咖啡,都是卖给中间商。

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