鸡精也能当汤底

自由时报记者陶礼君

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【大澳门威尼斯人赌场官网1月4日讯】尽管业者十分努力透过食品科技来增加鸡精的适口性,但是还是有不少人对鸡精的口感与味道感到怕怕。事实上,除了适合直接饮用外,鸡精还能有另类喝法。

根据大成食品研发部门人员的实际经验,把火锅或任何汤底,加入鸡精就成了鸡高汤,而吃泡面时不妨来上半罐或一罐的鸡精为自己的营养加分。另外,最近市面上推出了低盐鸡精的产品,少了盐分的鸡精,以一比四的比例与番茄汁、苹果汁或优酪乳一起调制,滋味还真不赖!
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