【大澳门威尼斯人赌场官网2025年03月13日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者马尚恩综合报导）据美国农业部最新报告，由于各行业对鸡蛋需求有所下降，并且过去两周高致病性禽流感疫情的爆发速度有所放缓，已经给鸡蛋生产商带来喘息机会。尽管市面上鸡蛋的零售价格仍未出现调降，但带壳散蛋的批发价（FOB）已经急遽下降。
鸡蛋批发价下降超三成
周三（3月12日），经济指标网站Trading Economics显示，每打白色大鸡蛋的平均批发价格从3月初的高点8.17美元，下降到本周三的5.178美元，降幅达36.7%。
美国农业部部长布鲁克‧罗林斯（Brooke Rollins）周二对福克斯商业台（FOX Business）表示，鸡蛋价格的下降应该是市场对2月底前农业部五点计划所作反应。不过，她也认为，目前的蛋价下降只是短期内的变化，复活节前由于需求增加，蛋价仍可能再次上涨。
尽管散装鸡蛋的批发价出现跌落，但在洛杉矶一些食品超市内，人们并未看到带壳鸡蛋零售价的变化。在艾尔蒙地附近一家华人超市，带壳散蛋仍是每打11.99美元，和一个月前的价格相同。在另一家墨西哥超市，非笼养带壳鸡蛋18粒装为18.99美元，每颗鸡蛋超过1美元。但距离不远的山姆店（Sam’s Club）内，18粒装的棕色带壳鸡蛋要价仅6.64美元，便宜很多。
一位旧金山餐馆华人老板对记者说，现在批发一箱鸡蛋，180个需支付130余美元，贵了好几倍。餐馆想稍微调涨菜肴价格，但顾客们对价格很敏感，又不好涨价。
2月下旬，美国农业部推出五项措施，希望降低人们因食品价格上涨带来的额外开支。该计划涉及短期进口、放松管制、投资生物安全、重新饲养家禽以及投资疫苗和治疗研究等五个方面。
据福克斯商业台报导，农业部长罗林斯表示，正在与一些可让美国立即进口鸡蛋的国家进行谈判，试图尽快降低蛋价。她并认为，人们现在看到的高价格鸡蛋与长期过度监管、繁多的规则有关，所以减少监管也是农业部计划中的一部分。
罗林斯还透露，农业部正在推进一项重大资金计划，美国纳税人、消费者和家禽养殖户将能获得救济。
不过，美国传统的逾越节和复活节正在到来，而复活节通常是鸡蛋消费最大时间段。经济学家伯恩特‧尼尔森（Bernt Nelson ）在美国农业局联合会 （American Farm Bureau Federation）网站上发文：消费者在为聚焦彩蛋的假期准备时，可能会对彩蛋在2025年创下的价格纪录感到震惊。
德州农工大学教授兼经济学家大卫‧安德森（David Anderson）接受洛杉矶NBC采访时分析，带壳鸡蛋的批发价格下降是一个好兆头，证明购物者正在通过减少购买鸡蛋来应对高价格。
他也指出，创纪录的高价是向生产商发出的市场信号：要求他们供应更多鸡蛋，但鸡蛋的产出需要时间，“达到这个目标需时几个月”。
禽流感疫情正在缓和
禽流感疫情在去年8、9月沉寂一段时间后，于10月份死灰复燃，到去年12月及今年1月达到高峰。1月有2,300万只家禽被捕杀或因染病死亡，其中1,880万只为蛋鸡。而一般来说，一只下蛋母鸡通常需要养5个月才能开始下蛋。
加州中央谷一带于疫情期间扑杀了1,100万只商业蛋鸡，大大减少了加州市场上的鸡蛋供应，加剧了蛋价飞涨。此外，中央谷一带还扑杀了600多万只肉鸡和种鸡以及72万只火鸡和60万只肉鸭和种鸭。除了家禽数量的损失，加州还发生了38例人禽流感病例，其中31例发生在中央谷地带。
不过，加州兽医兼动物健康和食品安全服务局局长安妮特‧钟斯博士，上周三在加州参议院农业和卫生委员会联席会议上也表示，美国有史以来最严重的禽流感疫情可能正在缓和。
她的依据是，那些因禽流感疫情影响而被隔离的奶牛场，解除隔离的速度已经快于实施隔离的速度。在受影响最为严重的加州中央谷一带，疫情控制“正朝着积极的方向前进”。◇
责任编辑：方平#
