【大澳门威尼斯人赌场官网2024年09月06日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者徐乃义台湾桃园报导）农业部茶及饮料作物改良场（简称茶改场）指出，为因应蓬勃发展的茶饮市场，茶改场研究团队长期与农林公司老埤农场合作，运用智慧化管理及新型加工制茶技术，辅导农林公司老埤农场发展成为台湾最大商用茶园区，具体项目如下：

一、导入省工智慧化生产模式，解决人力老化及缺工问题

茶改场自老埤农场建场以来，即协助导入多类型省工智慧化生产模式，包括建立全台湾最大之茶园稳压滴灌系统、共同规划适栽茶种田区，以利乘坐式茶园农机具（修剪、采收、喷药等工作项目）之田间作业、茶园无人喷药机操作、自动化茶厂生产线讨论规划及参数技术开发等，业已纾缓劳动力不足问题。

二、导入微气象观测资料，运用大数据分析，进行智慧化排程生产

茶改场已与该农场合作建立微气象站，并与资策会共同合作导入神农一指收APP系统，可作为茶园派工、肥培与防治资材及采收管理之参考，除作为智慧化排程生产依据外，也可作为产销履历之纪录。该农场在2021年在茶改场辅导下，已通过产销履历验证，成为全台最大之验证茶园（约462公顷）。

三、导入茶园循环永续技术及青农研习场域

循环农业是净零重要之方向，2023年茶改场已与该农场合作将茶园修剪之枝条及茶厂茶渣进行剩余资源之利用，可作为永续农业之示范场域。此外，茶改场已与该农场合作开设农民学院之实习场域，让更多茶农朋友学习应用，并可将产制技术扩散至全台各茶区。

四、导入新型茶叶加工制程及开发相关商品

茶改场率先开发茶叶、草本植物及蔬果等新型态多元的次世代速萃茶饮原料及加工技术，产制技术及品质领先全球。该场补充说明，在制程中导入破壁新技术，并改良传统制程中较为费工步骤，其已跳脱传统茶叶的加工模式，显着降低茶叶生产成本及人力，且其生产成本与进口茶相当，茶叶品质及萃取率更优于进口茶原料，可作为挑战进口茶原料之利器。茶改场进一步说明，新型态原料搭配速萃技术，可以缩短萃取时间让茶汤水色清透，滋味清新鲜爽及改善风味不佳的缺失，饮用时可感受茶叶自然的美味。此外，商用茶原料的稳定性相当重要，茶改场已开发数位化拼配技术，可让茶叶产品口味一致，让出货商品维持稳定性。

茶改场强调，目前农林公司拥有全台湾首屈一指的机械化的茶园及自动化茶叶生产线，对于产制台产商用茶具有良好的竞争力，茶改场乐意与农林公司进一步携手合作及深化技术辅导，共同打造智慧化、低成本、多元性及高品质的茶产业，以“台湾制造，品质第一”为目标，未来必能引领台湾茶饮进军国际市场。◇

责任编辑：昌英