【大澳门威尼斯人赌场官网2024年09月04日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者欣羽加拿大温哥华编译报导）卑诗省最古老之一的手工酿酒厂正在关闭其主要设施，并将生产和包装工作外包给附近的一家啤酒厂，原因是其所在的维多利亚地区的租金大幅上涨。

成立于1984年的温哥华岛酿酒公司(Vancouver Island Brewing)将于11月1日关闭其位于政府街(Government Street)的主要酿酒厂，而其酒吧将于9月14日停止服务。

据CBC新闻报导，总经理汤姆•莱利(Thom Riley)表示，这一决定是由于该地区的租金上涨了35%。

他说:“就我们在当前位置前行的能力而言，这为我们划定了一条界限。”

该啤酒厂已与菲利普斯酿造厂（Phillips Brewing）和麦芽公司（Malting Company）签署协议，委托他们生产手工精酿啤酒系列。莱利表示，所有温哥华岛酿造产品的成分和配方将保持不变。

他说:“对我们的消费者来说，不会有太大的变化，真正发生变化的只是啤酒的酿造和包装方式。”

然而，新的生产协议意味着公司将解雇大约15名员工，莱利说这是一个“非常困难”的决定。

这家拥有40年历史的啤酒厂做出这一改变之际，温哥华岛及其他地区的许多精酿啤酒厂也在关注成本上升和需求低迷所带来的压力。

根据加拿大统计局的数据，2022-23财年的人均啤酒购买量降至自1949年开始收集该数据以来的最低水平。

1989年在维多利亚州市中心开业的天鹅啤酒厂(Swans Brewery)最近决定停止酿造业务，转而专注于毗邻的酒店和酒吧。它现在的目标是供应40多种来自其他啤酒厂的桶装啤酒和精选鸡尾酒。

天鹅酒吧的老板迈克•博伊尔（Mike Boyle）上周在接受加拿大广播公司《岛上》节目采访时表示:“这让我们真正满足了客人们的要求，当他们来到酒吧时，我们有了更多的选择。”

莱利说，消费者需求和兴趣的转变，对温哥华岛酿造公司(Vancouver Island Brewing)等首批精酿啤酒厂来说是一个发人深省的事实，但适应这些变化是关键。

他说:“我们必须找到一种创造性的方式，让品牌和啤酒厂的遗产得以延续。”“许多啤酒厂正在开辟新的渠道，比如无酒精和即饮鸡尾酒等。这都是酿酒厂在适应变化，寻找新的经营方式来继续生存下去。”◇

责任编辑：李盈