【大澳门威尼斯人赌场官网2024年09月30日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者徐乃义台湾桃园报导）根据卫生福利部资料显示，台湾研究发现，台湾社区65岁以上长者有21.8%每周至少3次有进食呛到的现象，12.8%经评估为吞咽异常。也就是说，每10个高龄者中就有1个有吞咽困难的问题。而在安宁病房中，由于疾病的进展，这种吞咽困难更为普遍。病人往往因病情恶化，吞咽功能逐渐衰退，导致进食时呛咳、甚至无法进食。这不仅影响营养摄取，也限制了对美食的渴望。然而，对许多病人来说，食物不仅是满足生理需求的工具，更是最后一段生命旅程中，追求一丝快乐和生活质感的象征。

在生命的最后旅程中，食物不仅是赖以维持的能量来源，更是一种寄托，寄托着人们对生活、对过去的记忆与情感。食物的滋味往往能唤醒深藏心底的温暖，为病人带来最后的安慰。在台湾，有相当比例的长者和末期病人面临进食困难，如何协助他们安全、愉快地享受食物，成了医护团队的一大挑战。安宁团队正以爱和专业，帮助这些面临生命末期的病人品味生命的最后时光。

台北荣民总医院桃园分院慈心（安宁）病房护理长王怡萍表示：安宁团队正是站在这个难题的前线。我们的使命是帮助病人从容面对进食困难，并且最大限度地维持他们对食物的热情和愉悦。透过一系列专业的课程，如吞咽评估、吞咽训练、食物质地的调整以及进食方式的指导，团队全力守护病人的饮食乐趣，让每位病人都能在生命的最后时光，拥有一个温暖而有味道的“乐食光”。

王怡萍提及一位接受台北荣总桃园分院安宁团队照顾的病人—单身的荣民潘爷爷。他罹患大肠癌并同时患有失智症，疾病的进展让他几乎失去语言能力，与外界的互动越来越少。然而，潘爷爷对于食物的热爱却始终不曾消退。对他来说，进食不仅是身体的需求，更是他与过去美好回忆的牵绊，唤起了他对过去生活的美好记忆。

由于疾病，潘爷爷在住院期间经历了严重的吞咽困难，进食时经常呛咳，并引发吸入性肺炎。医疗团队深知，随着病情恶化，他面临的挑战将越来越大。然而，团队没有因此放弃对他的照护。他们为潘爷爷量身打造了一个“个人化”的照护计划，包括密集的吞咽功能评估、针对性的功能训练，并尝试用各种方式来唤醒他对生活的热情。团队与他游戏、让他发声，甚至使用他最爱的糕点香气来刺激他的食欲，诱导他练习吞咽。

这样的努力最终得到了回报。潘爷爷的吞咽功能逐渐改善，他终于可以品尝他最爱的蛋糕。那一刻，当他脸上露出满足的笑容时，团队的每位成员都感到无比欣慰。潘爷爷的故事，正是安宁团队如何以专业和耐心陪伴病人，让生命的最后阶段充满尊严和温暖的最佳见证。

王怡萍指出，安宁团队的工作充满挑战。进食困难是许多末期病人的共同困境，而如何平衡病人的生理需求与心理渴望，让他们在生命的最后阶段既能保持营养，又能享受食物的愉悦，是一门高难度的艺术。团队成员不仅需要精通吞咽功能的评估与训练，还必须能够敏锐地察觉病人的需求、选择合适的食物质地，并根据病情调整进食方式。这样的照护需要极高的专业知识和对生命的敬重。在这个过程中，团队成员始终坚持一个信念：食物不仅是维持生命的必需品，更是一种享受生活的权利。即使病人已经到了生命的末期，这个权利也不应该被剥夺。团队透过不断的努力，确保每一位病人都能在最后的时光里，安全而有尊严地品味生命中的小确幸。

北荣桃园分院长彭家勋表示，在安宁病房里，食物是连接过去与现在的桥梁，是病人面对死亡时的一丝慰藉。对于像潘爷爷这样的病人，食物不仅是口腹之欲，更是生命故事的一部分。该院安宁团队用专业的技能和无微不至的关怀，守护着这些病人最后的味觉记忆，让他们在生命的最后一程，依然能够感受到温暖与关爱。

北荣桃园分院安宁团队成员说：“我们很高兴能够帮助潘爷爷实现人生终点的心愿—安全、愉快地享受食物的乐趣。”这段充满爱心和温度的故事提醒我们，在面对巨大挑战时，只要不放弃，生命中的每个片刻都可以成为值得珍惜的美好时光。安宁团队的付出和努力，不仅守护了病人的身体，更守护了我们心中那份对生活的热爱。◇

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