【大澳门威尼斯人赌场官网2024年09月04日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者Naveen Athrappully报导／张纯之编译）加州立法者通过了一项法案，旨在禁止在供应给学校的食品中使用某些色素，因为这些化学着色剂可能对儿童健康造成风险。

今年3月，州众议员杰西·加布里埃尔（Jesse　Gabriel）提出了AB2316法案，禁止学校提供含有六种合成食品色素的食品，这些色素分别是红色40号、黄色5号、黄色6号、蓝色1号、蓝色2号和绿色3号。

该法案还禁止使用二氧化钛，这是一种常见于油漆、化妆品、塑料和防晒霜中的着色剂。

这些添加剂可导致儿童的多种健康问题，包括神经行为问题、过动症、癌症，并影响免疫系统。

加州立法机构在上周通过了该法案，如果州长纽森签署，则将于2027年12月31日生效。

根据众议院的分析报告，该禁令适用于所有学区、县教育办公室、特许学校和州特殊学校，“包括从前一晚午夜到放学后30分钟内出售给学生的所有校餐和竞争性食品”。

消费品牌协会对该法案表示担忧，指出该措施“剥夺了这些着色剂的全面食品安全和批准系统，将限制健康食品的可用性，并消除体育团队和学生俱乐部的常见筹款机会”。

该协会表示，所有这些添加剂都接受过联邦和州系统及许多国际科学机构的彻底审查，一直被认作是安全的。

加州医疗协会对该法案表示支持，并指出加州环境健康危害评估办公室（OEHHA）在2021年的一份报告中发现，美国食品药物管理局（FDA）所订定的合成食品色素阈值已显得过时。

该协会引用报告指出，这些阈值是基于35到70年前的研究，而这些研究“并未设计用来检测在儿童身上观察到的行为影响”。更新的研究显示，当前的FDA指导方针“可能无法充分保护儿童”。

有害色素的影响

根据2010年的一项研究，红色40号、黄色5号和黄色6号占美国食品用色素的90%。报告指出，这些化学物质含有“苯胺，这是一种对人类和动物的致癌物”。

根据克里夫兰诊所的报告，红色40号是一种由石油制成的色素，已获得FDA批准用于食品和饮料中。这种色素广泛应用于早餐谷物、糕点、蛋糕、明胶、布丁、能量饮料和薯片等产品。

红色40号的潜在副作用包括哮喘、过敏反应、皮肤刺激，以及行为变化（如抑郁和易怒）和过度活跃，包括多动症（ADHD）。

同时，该诊所指出，接触黄色5号和黄色6号色素的哮喘患者可能会出现过敏反应，这些染料主要用于早餐谷物和糖果中。

2021年OEHHA的报告指出，对红色3号、红色40号、黄色5号和黄色6号的动物研究发现，这些色素可能导致“一个或多个以下影响：脑化学改变、活动变化、学习和记忆的改变，以及脑结构的微观变化”。

“科学文献显示，合成食品色素可能会影响某些儿童的神经行为。”报告中说，“来自流行病学、动物神经毒理学和机制研究的多项数据支持这一结论。”

儿童从食物中摄入红色40号的份量最高，其次是黄色5号和黄色6号。最常导致摄入食品色素的食品包括果汁饮料、水果口味饮料、糖霜、早餐谷物和软饮料。◇

责任编辑：嘉莲