【大澳门威尼斯人赌场官网2024年09月27日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者龙芳台湾台东报导）农业部台东区农业改良场举办“台东原乡部落创意风味餐竞赛”，27日上午在东区职业训练中心登场，共有10组来自各部落的餐饮业者、田妈妈班及家政班等队伍参赛。比赛以“野菜”为主题，各组努力呈现拿手菜肴，展现部落饮食文化与餐饮创意，结果由少妮媱手工烘焙坊夺得金奖。

活动邀请学界与业界5位专家评审，评分项目涵盖野菜的使用情况、原住民传统食材的比例、性价比及摆盘设计、食谱及野菜的撰写与场地布置，以及是否符合健康原则等。参赛作品如果结合当地农业游程，还可获得额外的加分。

比赛结果银奖为卜拉米喇晌小栈、金刚好便当；铜奖为梦馨羽家政班、多良社区发展协会-龙a餐饮及原始角落部落厨房；布拉谷果菜生产合作社、新兴家政班庆丰部落、池农养生美食餐坊及成农花田餐坊皆获创意奖。

台东农改场场长陈信言表示，随着部落旅游的兴起，野菜料理已成为部落饮食文化体验中的重要亮点之一。透过竞赛，希望重现原住民饮食文化，也期望能提升餐饮业者对在地食材的重视与应用。

台东农改场表示，为进一步推广原乡部落饮食文化与野菜的多元应用，所有参赛作品将汇编印制成专刊，提供给民宿、餐饮业者、休闲农场及一般消费者参考，希望促进部落观光及休闲产业的永续发展。

责任编辑：郑桦