秋季天气干燥，容易咳嗽。中医师建议吃五种食物润肺止咳，还能提升免疫力。
中医认为肺为“娇脏”，是一个非常娇嫩的脏腑。在五脏中，肺是最容易受外界自然环境因素影响的脏器，外界的风、寒、暑、湿、燥、火等邪气侵袭人体的时候，首当其冲的往往是肺。“肺主一身之气，司呼吸”，肺不好，进氧量不够，细胞缺氧，则百病丛生。
我们今天就来谈如何通过简单的食疗护肺，提升免疫力。
肺最怕什么？
肺是胸腔外科中病变种类和发病数量最多的器官。肺部疾病的病因不同，可由细菌、病毒等微生物所导致，也可由大气污染、吸烟、吸入粉尘或有害气体引起。
肺最怕发炎，发炎时发烧、咳嗽、气喘，严重时危及生命。老一辈人的俗谚说：“医生怕治嗽，土水师怕抓漏。”形容咳嗽是难缠的疾病。咳嗽的治疗要分体质、病情的发展变化来阶段性治疗，所以诊断治疗上比较难。
中医的“辩证论治”理论认为，同样的症状如咳嗽、感冒可以分成不同的类型，例如寒或热。如果体内有过多热气（火气）、发炎，就要用性质寒凉的药来清热降火；相反，如果身体受寒，就要用温热的药来祛寒暖身。
一般来说，风寒感冒初期咳嗽，寒气入侵，或久用寒凉消炎药导致体虚寒咳，要用温药；当感冒的病情严重变成肺炎，咳嗽黄绿痰时，就要用退火、消炎力道强的药；在还没太严重、轻微发炎时，用清凉、滋润的药来治疗即可。
以下介绍几款清凉、滋润、平和的食材，供大家护肺时参考。
一、梨
中医认为，食物药物具有不同的性质（寒热）、味道，而在能量层面说，会作用于不同内脏的能量系统，称为“归经”。
梨性寒，味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、化痰、止咳、降火、清心等功用。可用于热病伤津、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。
显示，吃梨多的人哮喘发病率较低；对于曾经吸烟的人来说，多吃梨意味着罹患慢性阻塞性肺炎的概率低30%。
二、贝母
●川贝母：适合干咳有痰者
川贝母微寒，味甘，止咳化痰之效较强，且有润肺的功效，痰多痰少均可使用，特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。患者表现为咳嗽，伴有痰少、难咳，或痰中带血、口鼻干燥、咽干口渴等不适。此时可选用川贝母炖梨吃。
现代也发现，川贝母具有良好的止咳效果，而且副作用少，不会成瘾。
●浙贝母：适合肺脓肿者
如果患者表现为咳嗽胸痛、恶寒发热、咳吐腥臭脓痰、大便干燥、舌红口干等症状时，则应选择浙贝母，因为浙贝母泻火的功效要强于川贝母。而且擅长清火散结，是治疗肺脓肿的良药。浙贝母最常用的方法为取浙贝母3～10克，用水煎服，每日1次。
【川贝母炖梨】
取川贝母9～10克，用水浸泡，中等大小的鸭梨1颗，挖去核，将浸泡后的川贝母连同水一起放入挖空的梨中，用锅蒸1个小时，加适量冰糖调味后食用。
此外，也可以取川贝母3~10克，用水煎服，每日1次。将川贝母研成粉末服用也是不错的选择，每日1次，每次1~2克。
如果咳嗽好了，就要停止服用，因为川贝母药性寒凉，服用过量反而会再次诱发咳嗽。有报导指有人服用川贝母后出现过敏，因此，过敏体质者应慎用。
三、银耳
银耳味甘性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于干咳、少痰或痰中带血丝、口燥咽干、阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺热、养胃之阴，能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。
银耳煮熟后有黏稠的胶质，这是因为银耳当中含有丰富的多糖。发现，银耳多糖能够免疫调节活性，具有抗氧化、抗发炎、抗衰老的作用。
四、白果
白果，又称银杏，具有益肺气、治咳喘、缩小便、平皱纹、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
证实，银杏提取物可以改善气道发炎，从而治疗哮喘。
另外，根据现代医学，白果还具有通畅血管、改善大脑功能、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。白果中的具有神经调节特性，对脑血栓、阿兹海默症、帕金森症等疾病有潜在的预防和治疗效果。
经常食用白果，可以使人面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品。
要注意的是，白果有小毒，吃时一定要煮熟，每日吃10颗即可，不要超过15颗。
【银杏银耳羹】
原料：银杏15克，水发银耳20克，冰糖末10克。
做法：银杏去壳、心，洗净；银耳洗净，撕成瓣状，去蒂。银杏和银耳放入锅内，加水，中火烧沸，小火炖1小时，加冰糖末即可。
功效：滋阴润肺，定喘止咳。适用于阴虚咳嗽、白带混浊、遗精、小便频数等症。
五、百合
百合性寒，味甘，微苦，归肺、心、肾经。其滋补作用可与人参相比，具有养阴润肺、清心安神、止咳的功效。主治阴虚久咳、痰中带血、咽痛失音；热病后期，余热未清，或情志不遂、虚惊悸、失眠多梦、精神恍惚、痈肿。适宜体虚弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。但风寒咳嗽、脾胃虚寒、大便稀溏者不宜多食。
显示，百合的水溶性多糖能抑制肺癌细胞生长。也有显示，发酵百合萃取物能减轻肺部发炎，对慢性阻塞性肺病有预防作用。
以上，我们介绍了几个护肺食疗方，给感冒咳嗽时，想要快速痊愈的人，提供了一个简单的解决方案。如果您觉得本文对您很有帮助，而且周边的朋友也有同样的困扰，欢迎分享给他们。@
身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！
观赏视频：