【大澳门威尼斯人赌场官网2024年09月20日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者夏雨综合报导）近年来，中国大陆奶牛场不断扩张，但由于出生率下降、经济放缓消费者捂紧荷包，导致需求减少，中国充斥着卖不掉的牛奶，迫使规模较小的牛奶厂停业，也挤压了世界各国对中国牛奶市场的出货量。

路透社9月20日报导，中国牛奶过剩现象表明，北京以食安为驱动力，通过鼓励消费和扩张来提振乳制品行业受创。高成本以及2008年毒牛奶丑闻也使得中国牛奶出口难以提振。

供过于求导致奶价持续下跌

2018年，作为更广泛推动粮食自给自足的一部分，北京政府呼吁建立更多牛奶农场并提高产量，中国乳制品行业迅速发展，农场激增，还进口数十万头荷斯坦牛（Holstein cattle）。

但疫情以来，中国经济低迷，削弱对奶酪、奶油和黄油等高价食品的需求，再加上人口老龄化影响，中国牛奶消费量从2021年的人均14.4公斤下降到2022年的12.4公斤，这是中共统计局提供人均牛奶消费量数据的最近一年。

与此同时，作为全球第三大生产国，中国牛奶产量从2017年的3,039万吨激增至去年的近4,200万吨，超过北京2025年4,100万吨目标。

自2022年以来，中国牛奶价格已跌至每公斤约3.8元（0.5352美元）的平均生产成本以下。根据中共农业农村部公布的2024年5月的鲜活农产品供需月报，国内原奶供过于求形势仍在持续，牛奶原奶收购价格已连续27个月同比下降，下降持续时间为2010年以来最长的一次。

大陆虎嗅网报导，一位河南地区的牧场主张明（化名）对鲸商表示：“这些年我们牧场一直在给大型乳企供奶，最新的供奶到手价格只有3元/公斤，今年年初供奶到手价还有3.4元/公斤。”

卖牛奶和卖牛肉都亏损

价格下跌导致许多亏损牛奶农场关闭，其它农场通过卖牛换取牛肉（牛肉也是中国另一个供应过剩市场）来减少牛群。

中国主要生产商之一现代牧业报告称，今年上半年其奶牛存栏量减少一半，净亏损达2.07亿元人民币（合2,907万美元）。

大宗商品金融服务公司StoneX乳制品（亚洲）主管李一凡（Li Yifan，音译）表示：“奶牛养殖公司在卖牛奶和卖肉时都在亏损。”

虎嗅网报导，张明坦言：“我扩建牧场的时候，在厂房和奶牛上投资金额较大，当前牛价也在下滑，我现在退出行业，亏损会很大。所以现在不得不继续坚持，等待行业渡过难关。”温州奶农李贺（化名）也表示因价格已跌至数年前水平，整个牧场都处于亏损状态。

中国乳制品进口量下降

中共海关数据显示，今年前8个月，中国乳制品进口量（主要来自新西兰、荷兰和德国）同比下降13%至175万吨；其中奶粉进口量下降21%至62万吨。

荷兰合作银行研究部上个月在一份报告中表示，2024年，乳制品净进口量可能比上年同期下降12%，“乳制品下行周期的延长，可能会继续影响2025年进口量”。

根据中共政府数据，除了经济放缓之外，出生率下降意味着需要配方奶粉的婴儿数量减少，2023年中国出生率创历史新低。

新西兰A2牛奶公司在中国销售婴儿配方奶粉，该公司8月份表示，在截至6月的2024财年中，中国婴儿配方奶粉市场的数量和价值分别下降8.6%和10.7%，在2025年可能会进一步下降。

液态奶占中国乳制品消费的80%。2018年，北京提出要教育消费者从喝牛奶转向“吃牛奶”，以此增加乳制品消费，意味着开发奶酪、奶油和黄油市场，将牛奶变成保质期更长价值更高产品，但因消费者勒紧裤腰带，这项努力受阻。

中国奶业协会表示，为了控制过剩产量，中国生产商正在将原奶转为奶粉，截至6月底，过剩量已超过30万吨，大约是去年水平的两倍。

成本高且毒奶粉丑闻未消 奶粉出口受限

StoneX的李表示，中国也在尝试出口全脂奶粉，但由于掺假丑闻阴云未散，出口受限；此外，许多中国消费者更喜欢外国品牌。

2024年上半年，中国乳制品出口量为5.51万吨，同比增长8.9%，但仅占顺差的一小部分。

根据StoneX的计算，中国奶农对昂贵动物饲料很依赖，意味着生产成本几乎是最大出口国新西兰的两倍，新西兰的奶牛在牧场上吃草。

国内供应过剩，使得中欧贸易争端中，中共企图打击欧盟奶酪、牛奶和奶油进口中国，但对缓解国内供应过剩的情况作用不大。

经济学人智库消费品研究分析师坦尼娅‧巴蒂亚（Tanya Bhatia）表示：“虽然限制欧盟乳制品进口可能会给中国牧民带来短期缓解，但无法解决生产过剩和需求停滞等更深层次问题。”

责任编辑：叶紫微#