【大澳门威尼斯人赌场官网2024年09月15日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者赖玟茹台湾台北报导）马祖牡蛎近年深受台湾市场青睐，但真正全程养在马祖的牡蛎微乎其微，近日传出，中国牡蛎经由“海上交易”，寄养在马祖海域，再以马祖牡蛎之名行销全台，而经抽验发现马祖牡蛎有重金属残留，也让民众的食品安全潜藏巨大隐忧。中国牡蛎洗产地议题再度浮上台面。

经抽验检测市售马祖牡蛎，全部检体均检出重金属“镉”残留，但马祖没有工业基础及发展，疑与中国有关，专家表示，中国沿岸已完全开发，有这样的情况属“可想而知”，但因中共资讯不透明，工厂种类及分布等资讯难以掌握；且若要检测，必须取得中国当地的样本，这些部分仍待突破。

传中国牡蛎寄养马祖海域

基于两岸特殊的政经情势，台湾对中国水产品输入有特殊规定，活体、生鲜、冷藏及冷冻牡蛎不得进口，但可以进口中国蚵苗，依现行主管机关农业部的定义，蚵苗必须壳长2公分以下。

近日媒体刊登调查报导提到，中国牡蛎经由走私，寄养在马祖海域，且仅挂养数天至1个月，随即转销台湾市场。依规定，牡蛎必须在马祖养殖至少6个月，才符合马祖标章的规范。

后续经抽样检查市面上贩售的马祖牡蛎，6个样本全数重金属“镉”超标，食品安全议题值得各界关注。经专家分析，认为与中国养殖区附近的化工厂有关，污染水体导致重金属蓄积，因为马祖四乡五岛既没有工厂、也没有工业。

不愿具名的专家吴政祥（化名）向《大澳门威尼斯人赌场官网时报》表示，该篇报导存在一定的可信度，马祖与中国之间贸易频繁，两者存在地利之便，马祖当地生活都是依靠中国，且从马祖船行30分钟就能到中国。

不过吴政祥提到，马祖渔民若符合规定养殖牡蛎，就是正常的贸易行为，比较有争议的是，马祖渔民未依天数规定养殖中国蚵苗，“从那边弄过来（中国牡蛎），只养一两天，甚至一周”就出货，这就是不行的，确实会存在洗产地疑虑。

牡蛎为滤食性动物，会蓄积海水中的微细藻，再转化成动物性蛋白质，其中也包括重金属等元素。对于市售马祖牡蛎全数检出重金属“镉”超标，专家评估与蚵苗来自中国有关。吴政祥认为，中国沿岸现在已经完全开发，会有这种情况“可想而知”。

但中共资讯不透明，相关讯息难以掌握，加上取得中国牡蛎检体困难，造成中国牡蛎疑云悬而未解。吴政祥说，目前中国工厂的分布、排放污水等资料难以掌握，特别是“中国何时排放污水，也不会告诉你，常随便乱搞”，也曾听过中国有些工厂“很毒”。而若要检测市售牡蛎是否为中国牡蛎，“（必须）取得当地的样本，这也是一个很大的问题，仍有待突破。”不过他认为这或许能成为未来辨别两岸牡蛎的契机。

开放中国牡蛎？恐致疫病

中国牡蛎在马祖洗产地，接着转销往台湾，台湾市售牡蛎是否存在食安疑虑。对此，农业部水试所副研究员萧圣代向《大澳门威尼斯人赌场官网时报》表示，马祖牡蛎在台湾仍属少数，过往台湾市售的牡蛎，以台湾养殖的蚵仔，或澎湖养殖的牡蛎为大宗。

萧圣代提到，进口牡蛎的体型较大，多来自美国、日本等国家。越南则是后起之秀，因为有台商到当地养殖，并发展成牡蛎产业链，越南的优势是人工便宜，水质较干净，也让越南牡蛎大举输入台湾，不过现在较麻烦的是中国，因涉及政治问题，处理上相对复杂。

至于是否建议开放中国牡蛎输入台湾，吴政祥不赞同，他表示，这可能会冲击台湾的牡蛎产业，另外，“比较担心的是疫病问题，因为中国是相关疾病的疫区”。

地方产业过度依赖中国 非好事

基于地利之便，马祖与中国之间，无论是贸易或生活都密不可分，但民进党马祖党部主委李哲宇向《大澳门威尼斯人赌场官网时报》表示，中国一直以来都没有放弃统一台湾，也常常对台湾文攻武吓，大家都非常清楚，所以当国家或地方的产业开始过度依赖中国，“长期下来对我们其实绝对不是好事。”

李哲宇认为，地方政府应该要先掌握马祖当地的养殖户，然后辅导在地培养蚵苗，若真的不行，还是建议尽量从台湾引进蚵苗，“会少很多疑虑。”他强调，食品安全是考量重点之一，台湾的产销制度要求严谨、严格，不管是养殖端或是产销端，都明确的公开，这也让县政府在掌控食安品质上，比较有依据，也利于溯源。

知情人士陈国辉（化名）则向《大澳门威尼斯人赌场官网时报》表示，据他了解，这些渔民大多认为这只是“单纯经济上的交易”，也没有因此改变对中国政治文化的认同，毕竟还是生活在马祖，马祖文化大多仍与台湾比较接近，自由程度也高，不会因此认为中国与台湾关系应有何种改变。

责任编辑：吕美琪