食物收纳应注意哪些? 这3类物品应分隔放

文 / 李若琳

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【大澳门威尼斯人赌场官网2024年09月15日讯】一般家庭都会有存放食物的空间,可能是食物储藏室,也可能是柜子或搁架。有些食物保值期长适合放储藏室,有些食物则适合放冰箱保存。本文介绍8种一般人容易忽略的食物收纳方式,希望大家的食物柜都能收纳有序,保持食物的新鲜和美味,煮饭更方便。

面粉

即使经常烘焙,面粉还是应该密封保存。面粉暴露在空气中可能吸引虫子且易受潮变质。全麦面粉富含油脂容易氧化,短时间内用不完,放冰箱可延长品质。

成熟的酪梨可放冰箱保存,但要尽快享用。(Shutterstock)

酪梨

酪梨是呼吸型跃变水果,买到果肉坚实、未成熟的酪梨,可以放在食物储藏室直到成熟。若存放半软或已经成熟的酪梨,可能会在你享用之前就腐烂了。

坚果

坚果开袋后,可密封放储藏室并尽快吃完,但延长品质的明智做法是立即放冷藏或冷冻。坚果富含油脂易氧化,吃之前请检查,若发现油耗味、怪味就别吃了。这样的坚果可能有氧化变质、黄曲毒素的问题。

普通花生酱容易氧化,保存要多加留意。(Shutterstock)

花生酱

花生酱搭甜点、入菜都相当美味,但并不是所有种类都可以安全地存放食物储藏室,选择保存方式前应该细看标签。花生酱有易氧化等问题,为方便常温保存,有的产品会添加防腐成分,成分少的一般要求冷藏。

与葡萄酒不同,初榨橄榄油的味道不会因时间推移而变得更好,宜尽快使用。(Shutterstock)

食用油

一般初榨橄榄油放在50华氏度(10摄氏度)以下会变浑浊,比较适合放在遮光的橱柜,但柜子要远离火灶等热源。其它植物油也有氧化问题,但产品适合哪种保存方式要看包装说明。然而,任何自制香草油放室温都可能产生细菌,理想的保存地点应该是冰箱。

面包

面包的品质和保存方式因成分而定。你可能注意到,普通面包放在食物储藏室很快发霉。其实,冷冻是长期保存面包的好方法,需要享用时,取出稍微加热即可恢复口感。

纯枫糖浆开瓶后应该尽快享用和冷藏。(Shutterstock)

枫糖浆

超市的纯枫糖浆摆在常温柜台,你可能在想,开瓶后也放常温吗?其实,纯枫糖浆是天然产品,不含防腐剂,开瓶后应该冷藏并尽快享用。

罐头食品

罐头食品保存期长,料理又方便,但一次吃不完如何保存?番茄、豆子等罐头,不建议留在原金属容器常温保存。罐头一旦打开就有细菌滋生风险,应该更换容器再放冰箱,尽快使用。

3类物品分开放

宠物用品

请考虑设置专门的柜子放置宠物用品,包括食物。食物储藏室放置宠物用品,其气味和带来的虫害会影响人类食物。

选择远离食品的区域存放清洁用品。(Shutterstock)

清洁用品

就像宠物用品一样,清洁用品与食物混放也是不卫生的,而且孩子可能误食。清洁用品的气味、内容物一旦泄漏,食物受到污染便不能食用。此外,用过的围裙、抹布等织物带有食物渍,放在食物柜里可能引来虫子。

药物

需要常温保存的药物,请远离清洁剂、食物等用品,放在孩子够不着的单独区域,避免误食,需要的时候也能方便找到。

责任编辑: 茉莉

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