【大澳门威尼斯人赌场官网2024年09月12日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者李凯西宾州报道）周六（9月7日），2024年度宾州肯尼特广场镇（Kennett Square）蘑菇节在欢乐热闹的氛围中开幕，为期两天的活动吸引了周边多州2万多人参加。

位于宾州切斯特县的肯尼特广场镇每年生产超过5亿磅蘑菇，占全美蘑菇产量的6成，因而有“世界蘑菇之都”的美誉。为庆祝这一传统，镇上每年9月都会举办蘑菇节，为当地的慈善事业筹集资金。今年是第39届，包括吃蘑菇大赛、蘑菇教育帐篷、切碎式蘑菇烹饪比赛、儿童专区，以及街区集市等。

“人们从四面八方赶来,他们都对蘑菇很着迷。”蘑菇节主办方负责人戴维‧伊科尼（David Aconi）告诉大澳门威尼斯人赌场官网，许多游客甚至来自威斯康星州、密歇根州、纽约和匹兹堡。

伊科尼说，自己在一个蘑菇农场长大，目前拥有自己的蘑菇供应和服务公司，并在世界各地做咨询工作，“我们是在肯尼斯广场发展起来的。我们种植了全国60%的蘑菇。我们基本上是世界上的‘蘑菇之都’。世界上没有其它地方能在这么小的地方生产出这么多的蘑菇。”“这一切始于80至90年前，现在已经发展成为一个产业。我相信在宾州，它为经济贡献了20亿美元。所以，这是一个大产业。虽然从业人数不多，但这是个大生意。”

伊科尼介绍说，1975年时宾州有480个农场，现在只有40个但规模却更大，“我们应用新科技能种植更多的蘑菇。”

蘑菇教育帐篷是蘑菇节中最受欢迎的活动之一。伊科尼说“每年我们都会举办这个蘑菇节，作为一个行业来宣传蘑菇、蘑菇的健康、蘑菇的味道，并教育公众。我们搭建了这个种植帐篷，它展示了蘑菇从种植到收获的每个阶段。人们进来后会问我们，你们是怎么制作堆肥的？之后你们怎么处理？这里有我所有的志愿者，他们都在这一行干了很多年。我们的志愿者都是专业人士，经验丰富，他们会回答有关蘑菇种植的问题。”

伊科尼介绍说，“不同种类的蘑菇，无论是特种蘑菇还是功能性蘑菇，或者是传统的白色金针菇和棕色蘑菇，它们需要不同的生长环境，所有的蘑菇都是在室内温控环境中生长，一年365天都要进行温控，因为蘑菇是不会停止生长的，24小时内就能长大一倍。”

伊科尼说，市场上最受欢迎的总是白金针菇。如果按比例计算美国的总产量，种植和销售的蘑菇中有80%是白金针菇和波多贝拉小蘑菇（portobellos baby Bellas），其它的如香菇、舞茸蘑菇（Maitake Mushroom）和王子菇（King Oyster Mushroom）只占市场总量20%，但价格相对昂贵，尤其是狮鬃菇（Lion’s Mane Mushroom）和王子菇最为昂贵。

“人们从四面八方赶来支持蘑菇节，又有这么好的天气，真是太棒了！”志愿者Tom Chiomento向大澳门威尼斯人赌场官网表示，“蘑菇节活动惠及社区和许多支持社区的非营利组织。所以这是一项很好的事业。整个周末至少有几百名志愿者参加。”

责任编辑：良克霖