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凤梨纤维在地食材 中原学生赴冲绳推永续

中原企管系学生赴冲绳进行地方创生活动,体验当地文化。(中原大学提供)
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【大澳门威尼斯人赌场官网2024年09月12日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者徐乃义台湾桃园报导)中原大学企业管理系重视培养学生的国际视野与跨文化交流能力,每年暑期积极安排学生参与海外实习,以提升在全球化环境中的竞争力。2024年8月至9月,企管系学生前往日本冲绳,进行为期33天的地方创生实习,透过实地参与,深化专业技能并了解永续发展与地方创生的核心理念,为未来国际职涯奠定基础。

中原学生进行凤梨纤维萃取机的实际操作,将农废物再利用。(中原大学提供)

此次实习中,中原大学学生与FOOD REBORN及Coconova地方创生组织合作,参与多项活动策划。他们协助设计地方祭典活动,并透过贩售冲绳香柠产品,体验当地产业与市场需求的结合。此外,学生还协助拍摄推广影片,宣传当地创作者的服务。值得一提的是,学生实际操作由中原大学化工系钟财王教授开发的凤梨纤维萃取机,学习如何将凤梨叶转化为可再利用资源,创造减碳与循环经济的新可能性。

中原学生在祭典活动举办台日交流小游戏,并摆摊与居民交流。(中原大学提供)

FOOD REBORN秉持“迈向无废未来”的理念,推动创意产业的永续发展,提供包括DTF打印机、喷墨打印机及电脑缝纫机等设备,鼓励创作者使用环保技术,将创意转化为高品质且可持续的产品,减少生产浪费。

中原学生就地取材,用当地食材制作经典美食分享台湾饮食文化。(中原大学提供)

学生陈采羚表示,印象最深刻的是在大宜味村祭典举办的台日交流活动,透过台湾101大楼与冲绳特色图卡配对,与当地居民的互动不仅加深对村庄活力的感受,也成功促进对台湾文化的认识。

中原企管协助拍摄推广影片,宣传组织服务。(中原大学提供)

当地地方创生组织Coconova专注于冲绳的经济与社区发展,透过整合资源、创新策略及文化交流促进地方经济活化。中原企管系学生以“乡土爱”为主题举办台日美食活动,运用冲绳在地的黑糖与香柠等食材,制作珍珠奶茶与卤肉饭,让当地居民体验台湾的家乡味。

中原与日本地方创生组织合作,对学生创新表现印象深刻。(中原大学提供)

同时,结合社群媒体行销推广,展现台湾饮食文化。陈采羚提到,虽然起初以为销售简单,但经过两次尝试才确定最终成品,并深刻体会到沟通与语言的重要性,这过程也让我们更深入了解跨文化市场的运作与经营。

中原大学实习项目多样化,让学生获得实际的工作经验。(中原大学提供)

中原大学企管系的实习成果发表会在Coconova举行,吸引多位嘉宾参与。FOOD REBORN总经理平良香织、Coconova负责人北野勇树,以及冲绳IT创新战略中心的代表皆到场支持。中原大学永续长王玉纯、副产学长邱榆净及永续治理办公室主任李明彦等校方代表也到场,见证学生们的努力与成果。冲绳IT创新战略中心的代表对中原学生的创新表现深感赞赏,并期待未来有更多合作机会。

中原大学表示,企管系自1967年创立以来,已发展成为国内外知名的管理教育学府,特别重视跨文化交流与国际视野的培养。此次冲绳实习计划是国际化教育理念的具体实践,学生所累积的经验与技能,将成为他们未来投身国际管理工作的宝贵资源。

此外,中原大学在大学社会责任方面表现卓越,致力于推动永续发展、地方创生与社会责任的实践,透过多元的社会参与及产学合作,深耕地方,发挥教育对社会的正面影响力。◇

责任编辑:黄善

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