中秋邻近大陆月饼卖不动 分析:三大原因

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【大澳门威尼斯人赌场官网2024年09月11日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者萧律生采访报导)马上邻近中秋节,中国大陆月饼却买不动。一家经营十几年的月饼商家透露,以往一天能卖几万个月饼,如今只能卖一万多个。该商家及其他商家表示,今年主要靠优惠活动卖月饼。经济学者分析,月饼行业不景气主要有三个层面的问题,主要与整体经济下滑有关。

本月17日就是中秋节,最近“月饼卖不动”的消息引发大陆网路关注。《2024中国月饼行业市场趋势》报告中指出,因消费需求不足,市场竞争激烈程度将进一步加剧,预计今年月饼整体产量、销售额基本持平或略有下降,市场量大利微的特点仍将延续。

一家“五仁月饼”的商家本周一(9日)告诉大澳门威尼斯人赌场官网记者,现在月饼的优惠、打折活动很多。“9.99元(人民币,下同),10个”,“个头比较大,比拳头大”。

一家做了十几年的“广式月饼”源头工厂商家同日向大澳门威尼斯人赌场官网记者表示,马上快到中秋节了,以往每年一天卖几万个月饼,至少卖到几千万的营业额;现今,一天只卖一万多个。(先前报导中国消费降级 月饼卖不动了

该厂商说,目前他们厂里推出“买两个、送两个,也就是到手4个”的优惠活动。之前厂商并未做过如此大的优惠活动,“我们(给的是)批发价格”。“纯豆沙(买二送二)17块8,平均应该纯豆沙才4块钱一个。”“白莲蓉买两个到手4个,是25块8,一个才6块钱。”“月饼是手掌这么大,厚度做足了4厘米,蛋黄的(月饼)是(里面有)两颗蛋黄。”

该商家一再讲自家月饼比超市价格要便宜很多。“超市他一盒卖到八九十,好一点的品牌要一百多元。”他说,“我们的比市场上还要便宜。”

月饼机器示意图。(Annice Lyn/Getty Images)

美国经济学者黄大卫向大澳门威尼斯人赌场官网表示,这些商家打折销售,对其盈利有影响。就像最近北京餐饮业的数据,88%的企业都不赚钱,其营益率已低到1%;月饼其实也属于餐饮业的一个副食品类。(延伸阅读:近46万餐饮店倒闭 专家:北京救经济无效

“1%不到的话就相当于是亏本。”黄大卫说,“基本上我们看到月饼跟餐饮业比较类似,因为经济不景气,受影响特别明显。”

北京统计局的最新数据显示,今年1—6月规模以上(指年营收1000万元以上)餐饮企业的利润总额仅1.8亿元,净利润同比下降88.8%,利润率低至0.37%。

一家东北老式月饼的销售员向大澳门威尼斯人赌场官网记者表示,现在商家都是做活动、搞促销来卖月饼。新疆特别口味的月饼,也在打折销售。销售员告诉记者,月饼升级了,酸奶中增加蔓越莓,月饼还再加白云豆,但价格比去年还优惠,而且一直在做活动。“44.9元,两包,8枚月饼。”“66块钱到手三包。”

中国焙烤食品糖制品工业协会数据显示,2023年全国月饼产量在32万吨,销售额为220亿元。而今年中秋月饼产量与销售额预计约为30万吨、200亿元。主流月饼礼盒的价位更加亲民,消费最为集中的价格带在70至220元,与去年80至280元的区间相比,整体价格水平下降明显。

黄大卫对大澳门威尼斯人赌场官网表示,如今月饼行业不景气,主要有三个层面的问题。

首先是国企、央企、机关单位,过去都会在中秋节送月饼,但近几年因为反腐、整肃,公费买月饼的情况大幅度减少。

其次是民营企业层面,过去这些企业都会因客户往来,在中秋节送月饼,大部分中高端的月饼都是作为企业间互相送的礼物、或员工福利。但现在因经营,经济情况不景气,大部分民营企业营运情况很糟糕,相互之间的送礼和员工福利都大幅减少。

最后是普通民众层面,对于一般老百姓来说,现在失业率比较高,大部分人都面临欠薪,或者是房贷、车贷等,所以没有太多非必需品的消费。

责任编辑:高静#

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